大米含糖量高嗎糖尿病人能吃大米嗎?大米是我們的主食之一，尤其是南方的朋友更喜歡吃大米，大米的營養(yǎng)價值也是比較高的，含有的物質(zhì)從高到低排列是：碳水化合種、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，占到了百分之七十五，淀粉到體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成葡萄糖。所以就大米本身來說并不含糖，可是進入到人體后會轉(zhuǎn)化為大量的葡萄糖，所以有的朋友會說大米的含糖量高，緣由就是剛剛所說的。

　　得了糖尿病后，并不是什么都不能吃了，但是一定要控制好量，適量食用，并且飲食上要豐富，粗細(xì)搭配，葷素搭配。糖尿病的病人是可以吃大米的。假如病況不嚴(yán)峻能夠從飲食調(diào)度，每天盡可能做到少吃多餐，一天分為6頓來吃，飲食清淡一些，多吃粗糧(比方玉米，蕎麥、燕麥等)，還有運動也是下降血糖的不錯的辦法。假如血糖比較高的話，是需求打胰島素醫(yī)治的。牢記要注意飲食操控，上一頓米飯食用多了，下一頓米飯就要食用少點兒。

　　在吃大米飯的時候，是需要掌握一些技巧。速度要放慢一些，再配合上綠葉菜，比方小白菜、菠菜、芹菜、黃瓜等都是不錯的選擇，再加上適量的豆腐。吃大米飯之前先吃些綠葉菜，再吃口米飯，吃兩口菜，再吃口豆腐，接下里再吃米飯。如此來吃，大米被別的食物阻隔，這樣就不可能在短時間里吸收很多的葡萄糖到血液中，也就不會引起血糖大的波動。還是那句話，大米的含糖量并不高，但是轉(zhuǎn)化到體內(nèi)形成葡萄糖，就非常厲害了，建議大家吃大米飯時按照上面的介紹來進行。