“您每天吃了4兩米嗎?”武漢大學(xué)中南醫(yī)院內(nèi)分泌科徐焱成教授在昨天的名醫(yī)門診中，對(duì)就診的每一位糖尿病患者都要這樣問一句。

　　徐教授本月17日在北京參加了”糖尿病高危人群早期干預(yù)項(xiàng)目——健康主食“教育計(jì)劃的啟動(dòng)儀式”。他告訴“田巧萍導(dǎo)醫(yī)”，這個(gè)教育活動(dòng)將在包括武漢的14個(gè)城市舉行，很多糖尿病人存在這樣的飲食誤區(qū)——主食吃得少，副食吃得多。

　　徐教授介紹，很多糖尿病人認(rèn)為不吃飯或少吃飯就可以控制熱量，這種做法是錯(cuò)誤的。他解釋，主食是人體所需能量的主要來源，如果攝入不足，機(jī)體就會(huì)分解自身的蛋白質(zhì)和脂肪來提供能量，從而引起代謝紊亂，加重病情。

　　徐教授介紹，健康的人一天應(yīng)該吃4-5兩米。糖尿病人一天要吃4兩米，如果運(yùn)動(dòng)量大，可以冒一點(diǎn);如果行動(dòng)不便或臥床，就要減一點(diǎn)。主食提供的熱量要占到所有熱量的55-60%。

　　徐焱成教授指出，通過健康飲食來預(yù)防糖尿病要做到“三個(gè)防止和三個(gè)增加”：防止總熱量攝入過高，防止脂肪比例過高，防止膳食纖維比例過低;增加蔬菜水果的攝入，增加魚類的攝入，增加谷物特別是粗糧的攝入，最終達(dá)到降低膳食熱量密度的目的。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)