美國(guó)一項(xiàng)最新研究指出，吃杏仁有助于預(yù)防糖尿病和心臟病。研究人員發(fā)現(xiàn)，日常飲食里增加一些杏仁，或許有助于治療2型糖尿病，在所有糖尿病患者中，2型糖尿病占90%到95%。

　　該研究成果發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》雜志上，論文里說(shuō)，吃杏仁還有助于抗擊與肥胖和不愛運(yùn)動(dòng)有關(guān)的問(wèn)題，可預(yù)防心血管疾病。糖尿病導(dǎo)致胰島素分泌不足，葡萄糖借助這種激素進(jìn)入細(xì)胞和轉(zhuǎn)變成能量的能力下降。當(dāng)糖尿病得不到控制時(shí)，葡萄糖和脂肪在血液里停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)嚴(yán)重危害重要器官。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，杏仁豐富的飲食可能有助于提高胰島素的敏感性，減少前驅(qū)糖尿病患者體內(nèi)的組織低密度脂蛋白膽固醇(LDL-Cholesterol)水平。前驅(qū)糖尿病是指患者的血糖水平超過(guò)正常值，但是還沒達(dá)到糖尿病的范圍。新澤西醫(yī)科和牙科大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究，主要著眼于65名前驅(qū)糖尿病患者食用富含杏仁的飲食后，對(duì)身體產(chǎn)生的影響。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與不吃杏仁的一組相比，飲食中富含杏仁的一組，其胰島素敏感性提高的更明顯，而且體內(nèi)的組織低密度脂蛋白膽固醇水平顯著降低。研究領(lǐng)導(dǎo)者米歇爾·韋恩博士說(shuō)：“這為那些有可能患2型糖尿病和心血管病等慢性疾病的人帶來(lái)了一線希望，飲食改變或許有助于提高身體狀況，更好的預(yù)防這種疾病形成。”據(jù)估計(jì)，歐洲有5500萬(wàn)人已經(jīng)確診患有糖尿病。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)