糖尿病患者選擇吃哪種蔬菜比較好

2014-11-13 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：以下幾種蔬菜含的糖量只有1％～3％，適宜糖尿病人食用：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜。

　　糖尿病人必須吃適量的蔬菜。蔬菜富含的纖維素，既可減輕饑餓感，又能起到降低餐后血糖的作用。

　　以下幾種蔬菜含的糖量只有1％～3％，適宜糖尿病人食用：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜。

　　以下兩種蔬菜含糖量約為4％：蘿卜、柿椒。

　　含糖量略高于4％的有：豇豆、扁豆、胡蘿卜、蒜苗。

　　土豆的含糖量高達(dá)20％，如吃土豆，必須酌量扣除主食的量。

　　卷心菜含糖量很低，但由于略有甜味，使很多病人不敢吃，其實(shí)這是一種誤解。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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