糖尿病的飲食很關(guān)鍵，平時(shí)愛喝粥的糖尿病患者是比較痛苦的，眾所周知，糖尿病是不允許經(jīng)常喝粥的，大米中的淀粉會(huì)分解為糊精，使血糖快速升高。平時(shí)很喜歡喝粥，每天喝粥已經(jīng)形成了習(xí)慣和口味，其實(shí)糖尿病人也可以喝粥的，只要注意以下幾點(diǎn)，粥還是可以成為糖尿病人的一道主食。

　　第一點(diǎn)：拉長(zhǎng)喝粥時(shí)間，也就是如果一頓飯的主食為粥，就要盡量吃飯時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣血糖升高速度變緩。

　　第二點(diǎn)：熬粥時(shí)添加粗糧，粗糧不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數(shù)。

　　第三點(diǎn)：粥不要熬得太爛，粥熬得越爛，精糊化程度越高，升糖指數(shù)也就越高，血糖越難控制。

　　第四點(diǎn)：不在早餐喝粥，研究證明，凌晨2時(shí)至中午12時(shí)，血糖普遍偏高;到了中午和下午，人體血糖趨于平穩(wěn)。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

　　第五點(diǎn)：喝粥前先吃點(diǎn)主食。空腹喝粥，易引起血糖波動(dòng)。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數(shù)就下降了。

　　只要遵循血糖升高的規(guī)律，糖尿病的飲食還是很好掌控的，糖尿病飲食講究控制一個(gè)量，而不是不要吃，只要掌握血糖的波動(dòng)規(guī)律，粥是完全可以食用的。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)