大家都知道早餐的重要性，對于糖尿病患者也不例外。不吃早餐會引發(fā)低血糖；還會變的更加能吃，影響控糖，反而會讓身體變胖。專家建議，糖尿病患者不僅要吃早餐，而且還要吃好，那么怎樣才是最均衡營養(yǎng)的搭配呢？

　　營養(yǎng)專家指出，健康的早餐搭配原則應(yīng)該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，不會老想吃零食。同時，血糖的波動幅度也更小。簡單地說就是包括谷類、蛋奶、蔬菜水果等三類食物。

　　如果早晨的時間確實很緊，不妨試試一款最簡單的早餐：用熱水沖一小碗麥片，加入適量低脂牛奶，上面再加幾片水果和碎奶酪。如果有點時間，可以準(zhǔn)備兩片全麥面包、一杯原味低脂酸奶、一個水果和一小勺花生醬或無糖蘋果醬。如果前一晚的剩飯是豆飯，第二天早晨可以加熱當(dāng)早飯。在里面加一點牛奶和蔬菜汁。

　　最后提醒，如果糖友原先沒有吃早飯的習(xí)慣，不可“一步到位”。應(yīng)該觀察早餐的飯量對血糖的影響循序漸進(jìn)增加飯量。

　　根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，早飯的蛋白質(zhì)可以選擇一個雞蛋，也可以是一杯牛奶或豆?jié){。在主食上，菜包子是一個不錯的選擇，它既有淀粉，又有蔬菜。有的人早晨愛吃面條、稀飯，不妨煮一碗雜糧面條，加一些蔬菜，就能避免單純攝入碳水化合物。

(實習(xí)編輯:謝運勝)