喝酒不宜吃臘腸咸肉

　　一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，確暗藏健康的隱患。

　　熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

　　喝酒不宜吃涼粉涼皮

　　涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬，明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。

　　另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　喝酒不宜吃烤肉烤串

　　一把烤串搭配幾瓶啤酒才過(guò)癮，但這樣也對(duì)身體有害。

　　食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。

　　酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

　　喝酒不宜吃胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病。

　　喝酒不宜喝碳酸飲料

　　飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

　　由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜。

　　酒后不宜吃藥

　　醫(yī)生提醒，飲酒后千萬(wàn)不能服用頭孢類(lèi)藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，在身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。

　　如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝干凈后再喝酒，否則后果很?chē)?yán)重。

　　喝酒不宜吃生魚(yú)刺身

　　生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。

　　如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。

　　下酒菜的正確做法

　　1.做菜時(shí)宜放些糖：

　　糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。

　　2.做幾款富含蛋白質(zhì)的菜：

　　酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品。

　　3.下酒菜不能少了醋：

　　醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。