皮膚病大多數(shù)有皮疹。凡與營養(yǎng)缺乏有關的皮膚病患者，一定要補充所缺乏的營養(yǎng)物質，如以皮炎、消化道及神經(jīng)精神癥狀為主要表現(xiàn)的糙皮病患者，一定要給予高蛋白、富含維生素的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生，多吃水果蔬菜及雜糧，可多食清熱解毒的食物，如綠豆、馬齒莧等。皮疹是“發(fā)”出來的，而有些食物又是“發(fā)物”-含有異種蛋白質。當這種特殊的蛋白質被人體吸收后，便會引起過敏反應，損害皮膚。所以，患皮膚病的人在服藥期間或在治療后相當長一段時間，均應禁食帶有刺激性的食物。

　　發(fā)物類食物分為幾類？

　　菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　海鮮：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　蔬菜：”主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　水果：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。有些皮膚病如疥瘡、體癬、白癜風等，因與飲食無關不需忌口。但是某些患者只對一、二種食物過敏，因此，不要對禁忌食物的范圍過大?；颊呖蓪⒊赃M食物的種類和時間與癥狀發(fā)生的時間記錄下來。若在進食后12～24小時發(fā)病，就為致敏食物。這樣忌口就有針對性，縮小了忌口的范圍。

　　溫馨提醒

　　患有痤瘡、皮脂溢出癥、脂溢性皮炎、酒糟鼻，以及一些感染性皮膚病的患者，均不宜食入過多的糖和脂肪。因為這些疾病的發(fā)生多與糖代謝和脂代謝有關，多脂多糖的食物能使病情加重