八月，暑熱未散，一款清心潤(rùn)肺的甜品，正是這個(gè)時(shí)節(jié)的恩物，能幫你有效解熱消暑、美膚養(yǎng)顏?？靵硐硎苡H手制作的樂趣吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來制造心動(dòng)美味可以如此簡(jiǎn)單!

　　桂花龜苓膏

　　特點(diǎn)：清熱、解毒龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎，特別適合消暑，對(duì)于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。

　　原料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克

　　制作方法

　　1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。

　　2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。

　　3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。

　　備注：龜苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以買到，桂花糖建議買罐裝的。

　　鮮果雙皮奶

　　特點(diǎn)：解燥、益脾

　　以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。

　　原料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個(gè)，水果適量

　　制作方法

　　1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。

　　2、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。

　　備注：如喜愛吃熱的，也可不放入冰箱，蒸好后即可食用。

　　蓮子紅豆沙

　　特點(diǎn)：清肺、和胃

　　紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤(rùn)肺，柔滑細(xì)膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。

　　原料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克

　　制作方法

　　1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。

　　2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。

　　3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。

　　鮮橙燉官燕

　　特點(diǎn)：美膚、提升免疫力

　　燕窩具有潤(rùn)肺、養(yǎng)肝、滋陰等多重功效，更是養(yǎng)顏圣品。橙子含豐富的維生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。

　　原料：官燕30克、橙子1個(gè)，白糖20克

　　制作方法

　　1、把官燕放在碗中，用熱水半小時(shí)，取出，除去雜質(zhì)，瀝干。

　　2、將橙子果肉挖出成空殼狀，將白糖和橙肉加一點(diǎn)溫水煮一下，然后過濾成橙汁。

　　3、將橙汁倒入橙殼中，再放入燕窩，隔水蒸5分鐘即可。

　　備注：官燕也可用血燕等來代替。

　　楊枝甘露

　　特點(diǎn)：消暑、潤(rùn)肺

　　西柚含有豐富的維生素C，可健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便。芒果能潤(rùn)膚止咳。西米可潤(rùn)肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的潤(rùn)肺功效。原料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。

　　制作方法

　　1、將白糖中加入水?dāng)嚢杈鶆?，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。

　　2、將芒果肉用攪拌機(jī)打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。

　　3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。

　　雨花石湯圓核桃酪

　　特點(diǎn)：健腦、養(yǎng)顏

　　核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養(yǎng)顏功效。

　　原料：去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克

　　制作方法

　　1、糯米粉加入清水，揉成面團(tuán)，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團(tuán)混合捏成湯圓。

　　2、花生用攪拌機(jī)攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干后用攪拌機(jī)打成茸。

　　3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。

　　備注：可可粉在超市中可以買到。