癌癥患者在手術(shù)后可選用一些具有補中益氣、健脾和胃、滋陰養(yǎng)血功效的藥膳進(jìn)行調(diào)治，以改善上述的不良反應(yīng)，鞏固治療效果，促進(jìn)身體的康復(fù)。

　　那么，癌癥患者在進(jìn)行手術(shù)后或放療化療期間，可選用哪些藥膳進(jìn)行調(diào)治呢?一、癌癥患者在手術(shù)后可選用的藥膳癌癥患者在進(jìn)行手術(shù)后常會出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、傷口不愈合、失眠或食欲不振等癥狀。

　　此類患者可針對自己的癥狀選用如下藥膳進(jìn)行調(diào)治：1.北芪蟲草湯原料：北芪(即東北黃芪)30克，老鴨1只，紫河車20克，冬蟲夏草15克，食鹽適量。

　　制用法：將鴨殺死，去除毛雜雞內(nèi)臟，用清水洗凈。將北芪、冬蟲夏草、紫河車放入鴨腹內(nèi)，用竹簽縫合，將此鴨入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火燉至鴨肉熟爛，調(diào)入食鹽，除去竹簽及藥渣即成，可隨意服用。功效：此方具有補中益氣，滋陰生血的功效，適合在手術(shù)后出現(xiàn)氣血虛弱，傷口難以愈合等癥狀的癌癥患者使用。

　　2.黃芪蓮杞飯原料：黃芪100克，蓮子心、枸杞子各20克，大米150～250克。制用法：將黃芪、蓮子心、枸杞子一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘，去渣取汁。將大米入鍋用此藥汁煮至大米熟透即成，可作為主食服用。

　　功效：此方具有補益肝腎、滋陰養(yǎng)血的功效。適合在手術(shù)后出現(xiàn)氣血虛弱、睡眠質(zhì)量不佳、心悸、多汗等癥狀的癌癥患者使用。

　　3.黃芪魚片粥原料：黃芪、薏苡仁、青魚各150克，大米150～250克，姜絲、蔥絲、味精和食鹽等調(diào)味品各少許。制用法：將青魚殺死，去除鱗雜、內(nèi)臟及魚骨，切成薄片。將黃芪和薏苡仁用水煎煮后去渣取汁。將大米入鍋用此藥汁煮至爛熟，再加入魚片、姜絲、蔥絲、味精和食鹽，煮沸即成。

　　功效：此方具有補中益氣，健脾和胃的功效。適合在手術(shù)后出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀的癌癥患者使用。

　　二、癌癥患者在放療期間可選用的藥膳癌癥患者在進(jìn)行放療期間其體內(nèi)的正常組織和細(xì)胞也會受到電離輻射的損害，因此常會出現(xiàn)口干咽燥、食欲不振、舌質(zhì)紅降、舌苔光剝、脈弦細(xì)數(shù)等類似熱邪傷陰耗氣的癥狀。

　　此類患者可選用如下具有生津增液功效的藥膳，以減少放療引起的不良反應(yīng)：1.山藥扁豆粥原料：山藥、白扁豆各30克，雞內(nèi)金10克，大米100～150克。

　　制用法：將山藥、白扁豆、雞內(nèi)金一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘，去渣取汁。將大米入鍋用此藥汁煮至大米熟透即成，可作為主食服用。

　　功效：此方具有健脾和胃、消食化積的功效。適合在進(jìn)行放療期間或放療后出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀的癌癥患者使用。

　　2.太子參無花果燉兔肉原料：兔肉150，太子參30克，無花果80克，食鹽、味精等調(diào)味料各適量。制用法：將太子參、無花果洗凈，切成薄片。將兔肉洗凈，切成小塊。將太子參片、無花果片和兔肉塊一起放入燉盅內(nèi)加適量的開水，用小火隔水燉煮2個小時，調(diào)入食鹽、味精等調(diào)味料即成，可隨意服用。

　　功效：此方具有補益脾肺，益氣生津的功效。適合在放療后出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、氣短、口干等癥狀的癌癥患者使用。

　　3.黃芪杞子煲甲魚原料：黃芪30克，枸杞子20克，甲魚1條，食鹽等調(diào)味品適量。制用法：將甲魚殺死，去除內(nèi)臟，切成小塊。將黃芪放入紗布袋中，與枸杞子、甲魚塊一起入鍋加適量的清水用小火燉煮至甲魚爛熟，去掉藥袋，調(diào)入食鹽即成，可隨意服用。

　　功效：此方具有益氣養(yǎng)陰的功效。適合在放療后出現(xiàn)眩暈、貧血、白細(xì)胞減少、疲乏無力等癥狀的癌癥患者使用。

　　三、癌癥患者在化療期間可選用的藥膳化療藥物除了可殺傷癌細(xì)胞以外，還會損傷人體正常的組織細(xì)胞，從而會給患者帶來一系列的不良反應(yīng)。例如，化療藥物可損害胃腸道黏膜，引起惡心、嘔吐、食欲減退等癥狀。此類藥物還可抑制骨髓的造血功能，引起白細(xì)胞、血小板減少等癥狀。

　　因此，癌癥患者在進(jìn)行化療后，應(yīng)選用如下具有爭搶時與、促進(jìn)消化、改善骨髓造血功能、提高免疫力功效的藥膳：1.大棗薏苡仁粥原料：大棗10枚，薏苡仁60克，赤小豆30克，大米100～150克。

　　制用法：將上述藥物一起用水大火煎煮30分鐘，去渣取汁。將大米入鍋加此藥汁煮至爛熟即成，可每日服1劑，分2次服下。

　　功效：此方具有健脾和胃、補血升白的功效。適合在化療后出現(xiàn)白細(xì)胞下降等癥狀的癌癥患者使用。2.大棗花生粥原料：花生米(帶衣)、赤小豆、薏苡仁各30克，大棗10枚。

　　制用法：將薏苡仁和赤小豆用清水浸泡1個小時，與花生米、大棗一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至薏苡仁爛熟即成，可隨意服用。

　　功效：此方具有健脾和胃、升血調(diào)元的功效。適合在化療后出現(xiàn)血小板減少等癥狀的癌癥患者使用。

　　3.大棗元肉枸杞粥原料：龍眼肉(又叫元肉)、枸杞子各15克，大棗10枚，糯米60克。制用法：將上述原料一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至米熟即成，可隨意服用。

　　功效：此方具有健脾補腎、增髓升血的功效。適合在化療后出現(xiàn)紅細(xì)胞及血紅蛋白減少等癥狀的癌癥患者使用。

（實習(xí)編輯：葉子菱）