肝癌患者的飲食護(hù)理介紹

2018-03-19 來源：健康起航321 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：表明人參皂苷Rh2對(duì)肝癌細(xì)胞Bel-7404具有抑制增殖和誘導(dǎo)凋亡作用。

肝癌病人在治療中或治療后的康復(fù)階段，大多有全身乏力，神疲體倦，或腰腿酸軟等體質(zhì)虛弱癥狀。故在運(yùn)動(dòng)方面應(yīng)適當(dāng)，不要過于劇烈和疲勞，劇烈的活動(dòng)對(duì)肝癌病人是有害的，要防止碰撞、損傷造成出血的危險(xiǎn)，所以跑步、打球、游泳、爬山等劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)肝癌患者不宜。現(xiàn)代中藥物質(zhì)人參皂苷rh2，人參皂苷rh2有抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡的功效，胃肝癌晚期患者減輕痛苦，延長(zhǎng)患者的生命。

中醫(yī)認(rèn)為：“久立傷骨，久行傷筋。”而“腎主骨，肝主筋。”故疲勞是會(huì)傷肝的。運(yùn)動(dòng)以慢走、散步為宜，早晚到公園打打太極拳、練練氣功，均有調(diào)理身體，幫助康復(fù)的作用。少去人群聚集的公共場(chǎng)所，以兔患感冒等流行性或傳染性疾病。

肝癌患者往往食欲不振，不思飲食，所以在護(hù)理過程中，要著重注意改善病人的食欲，鼓勵(lì)進(jìn)食。

1、給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物。限制動(dòng)物油的攝人，

2、飲食多樣化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增進(jìn)食欲。

3、進(jìn)食應(yīng)以易消化的軟食為主，忌堅(jiān)硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發(fā)生食管或胃底靜脈破裂出血。

4、多食新鮮蔬菜水果，飲用果汁飲料，補(bǔ)充維生素。

5、發(fā)熱病人多飲水，以利熱量散發(fā)。

6、吐頻繁者應(yīng)暫時(shí)禁食，以免食物對(duì)胃產(chǎn)生刺激，增加嘔吐次數(shù)，消耗體力。

7、對(duì)腹水病人應(yīng)限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。

8、肝昏迷前期或肝昏迷病人應(yīng)給予低蛋白飲食，每日蛋白總量20-40g，盡量選用生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，如乳、蛋、瘦肉等。

一、肝癌晚期患者食物選擇原則

肝癌晚期食譜內(nèi)的食物應(yīng)該便于消化吸收和排泄，有利于減輕癥狀和疾病康復(fù)。在飲食方面要特別注意給予容易消化的食物，一定量的主食要有，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆制品，以及牛奶及奶制品。若伴門靜脈高壓表現(xiàn)者，盡可能選擇細(xì)軟、無刺激性的流質(zhì)或半流質(zhì)飲。

1、減少脂肪攝取

由于肝癌病人對(duì)脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進(jìn)食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果類、香腸等食物應(yīng)禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區(qū)疼痛的程度。

2、食物要容易消化

在肝癌晚期飲食安排上要特別注意給予容易消化的食物。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆制品，以及牛奶及奶制品。

保持平衡膳食，肝癌患者的體質(zhì)都屬于酸性體質(zhì)，破壞人體器官，使?fàn)I養(yǎng)不能充分的吸收。我們必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)，就要攝入堿性食物使酸性體質(zhì)扭轉(zhuǎn)過來，達(dá)到弱堿性。要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，少吃雞、鴨、魚、肉、等酸性食物，維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香萊、青蒜、雪里紅、韭菜、草萄、山楂、獼猴桃這些蔬菜和水果中，同樣富含大量的維生素A和維生素C，可以供肝癌病人食用。飲食上應(yīng)嚴(yán)格限制鈉的攝取量不食用各種醬菜、腐乳等含鹽多的食品，要定時(shí)、定量、少食多餐以減少胃腸道的負(fù)擔(dān)。經(jīng)常放腹水或長(zhǎng)期使用利尿劑的患者，應(yīng)選用含鉀豐富的食物，如香蕉，苦瓜、白蘿卜、青椒、波菜、空心菜等，以補(bǔ)充丟失的鉀。

二、肝癌晚期不同情況下的飲食

1、肝癌晚期黃疸、腹水的飲食

肝癌晚期的病人，常常有嚴(yán)重的黃疸、消化不良、腹水、劇烈的肝區(qū)疼痛等癥狀和體征。所以，肝癌晚期飲食安排上應(yīng)當(dāng)想方設(shè)法做些病人喜歡的吃的東西，除了以上應(yīng)戒的食物之外，各種有營(yíng)養(yǎng)的、容易消化的食物都可以給予?？傊?，肝癌晚期飲食安排的重點(diǎn)是選擇合乎病人口味和有增加食欲作用的飲食，在配膳的過程中，要千方百計(jì)地給病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，才有辦法接受化學(xué)藥物、放射線或手術(shù)等方面的治療。

2、肝癌晚期出血后的飲食

出血停止之后，一般可選加糖牛奶、雞蛋、藕粉、菜汁、豆?jié){等，并適當(dāng)加一些含食鹽的主食配制的飲食。病情穩(wěn)定后，可在上述主食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)丶佑孟★?、面條、碎肉、菜泥、豬肝等，最好在飲食中增加一些纖維素少和維生素多的果、菜類。蔬菜、水果可打成有泥狀，肉類要充分燉爛，容易消化，又可防止食物對(duì)曲張食管靜脈的磨擦。

3、肝癌晚期化療的飲食

在化療過程中，肝癌晚期飲食應(yīng)選用益氣健脾，養(yǎng)血解毒，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口的食物為宜，如生苡米、山藥粉、動(dòng)物肝臟、鵝血、雞蛋、蘿卜、蓮藕、冬瓜、紅棗、橘子、鮮桃、西瓜、甲魚、鯽魚等。

4、肝癌晚期放療的飲食

在放療過程中，肝癌晚期飲食以營(yíng)養(yǎng)豐富，而又滋潤(rùn)生津?yàn)橐?。同時(shí)還應(yīng)輔以健脾開胃之品，如蓮藕、山萸肉、白扁豆、荸薺、龍眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩、鱉甲膠、龜板膠等。

三、肝癌晚期患者食譜舉例

1.螃蟹山楂散

組成：螃蟹300克，山楂300克，黃酒適量。

用法：將螃蟹、山楂共同焙干，研成細(xì)末備用。每次15—20克，用黃酒送服，每日2次。

功效：解毒化瘀。

主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，腹脹如鼓，頭暈眼花，大便干結(jié)，口干煩熱者。

2.金花絲瓜

組成：金銀花10克，老絲瓜20克。

用法：金銀花、絲瓜分別洗凈，置鍋中，加清水1000毫升，急火煮開3分鐘，改文水煮20分鐘，濾渣取汁，分次飲服。

功效：清熱解毒，通絡(luò)止痛。

主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，脅下刺痛，口干煩熱者。

3.燕窩銀耳瘦肉湯

組成：燕窩20克，銀耳20克，瘦肉50克。

用法：瘦肉洗凈，切成小塊，置鍋中，加清水l000毫升，加燕窩、銀耳，急火煮開，去浮沫，加黃酒、食鹽，文火煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。

功效：補(bǔ)益肝腎。

主治：肝癌，屬肝腎陰虛型，胸脅刺痛，腰膝無力，形體消瘦者。

4.百合飲

組成：鮮百合30克。

用法：鮮百合洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次飲用，連服。

功效：養(yǎng)陰清熱。

主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，腹大脹滿，潮熱盜汗，大便于結(jié)，小便短赤者。

當(dāng)今世界，隨著人們壽命的延長(zhǎng)，慢性病日益增多，各種慢性病有的雖可治愈，但多數(shù)也僅是求得疾病一時(shí)的控制，徹底根治的確不多。因此，對(duì)各種復(fù)發(fā)的慢性病的治療，仍應(yīng)采取積極的態(tài)度，以緩解癥狀，延長(zhǎng)生命，提高生存質(zhì)量。就這一點(diǎn)而論，人們也應(yīng)“公正”地對(duì)待癌癥，應(yīng)與其它慢性病一樣，不能輕易放棄治療。再說癌癥復(fù)發(fā)也不一定就是不治，臨床上不乏癌癥局部復(fù)發(fā)或肝、肺轉(zhuǎn)移經(jīng)再次手術(shù)而愈的病例，更何況在科學(xué)昌盛的今天，帶“癌”生存晚期病人也大有人在，有的抗癌明星已帶癌生存十幾年。即使最終不治，也可設(shè)法減輕癥狀，提高生存質(zhì)量，使病人安詳?shù)刈咄耆松罱K歷程。世界衛(wèi)生組織已明確提出，癌癥的姑息治療作為控制癌癥的重大戰(zhàn)略方針之一，并且要求在本世紀(jì)末解決癌癥病的疼痛問題。

因此，人們應(yīng)改變觀念，放棄肝癌晚期勿治療的偏見，振奮精神，發(fā)揚(yáng)大無畏的精神，與癌癥斗爭(zhēng)到底，相信取得最后勝利的一定是我們的。

關(guān)于治療方法，即使醫(yī)學(xué)界已經(jīng)有越來越多的人意識(shí)到對(duì)晚期癌癥患者實(shí)施化療等療法弊大于利。但仍有相當(dāng)多的病人在臨終前接受了毫無意義的過度治療，“他們是在十分痛苦的狀態(tài)下離開人世的”。美國(guó)專家認(rèn)為，這一問題普遍存在。

對(duì)晚期癌癥患者來說。過度治療“即花錢又痛苦”。因?yàn)榇藭r(shí)他們的機(jī)體狀態(tài)一般都很差。

若進(jìn)行手術(shù)，可能導(dǎo)致癌細(xì)胞擴(kuò)散。手術(shù)對(duì)機(jī)體的損傷及其并發(fā)癥可能使患者過早結(jié)束生命。另外。化、放療還會(huì)嚴(yán)重影響抵抗力，損傷重要器官。因此，“手術(shù)或化、放療等激烈治療帶來的痛苦可能比癌癥本身更重”，甚至可能加速死亡。

在人類與肝癌抗?fàn)幹?，醫(yī)藥學(xué)專家潛心研究，在治療方法和藥物研究方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展。人參皂苷Rh2就是近年來一個(gè)重要的抗腫瘤研究成果，其高效無毒的特點(diǎn)彌補(bǔ)了以往一些藥物和治療方法的不足，必將在抗腫瘤領(lǐng)域發(fā)揮其重要的作用。

對(duì)腫瘤細(xì)胞增殖周期進(jìn)行調(diào)控和誘導(dǎo)凋亡是人參皂苷Rh2抗腫瘤機(jī)制中最基本，最有效的抑制腫瘤方式。

在增殖周期調(diào)控方面，吉林大學(xué)郭志廷等人有文獻(xiàn)報(bào)道：由于人參皂苷Rh2作用癌細(xì)胞后，直接抑制了癌細(xì)胞的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄能力，使癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成受阻，從而使腫瘤細(xì)胞的增殖減慢或停止。

在誘導(dǎo)調(diào)亡方面，經(jīng)實(shí)驗(yàn)論證，多種和細(xì)胞增殖G1期相關(guān)的cyclin(細(xì)胞周期調(diào)節(jié)蛋白)被人參皂苷Rh2所調(diào)節(jié)，結(jié)果導(dǎo)致人參皂苷Rh2誘導(dǎo)的G1期細(xì)胞生長(zhǎng)受到阻滯，最終導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞發(fā)生調(diào)亡。AR(細(xì)胞調(diào)亡率)隨人參皂苷Rh2濃度增高和作用時(shí)間延長(zhǎng)呈遞增關(guān)系。

首都醫(yī)科大學(xué)曾小莉等通過觀察人參皂苷Rh2對(duì)人肝癌細(xì)胞SMMC-7721增殖、形態(tài)、超微結(jié)構(gòu)影響，發(fā)現(xiàn)人參皂苷Rh2能抑制SMMC-7721肝癌細(xì)胞增殖，對(duì)SMMC-7721細(xì)胞具有誘導(dǎo)分化作用。隨濃度(有效濃度)、時(shí)間增長(zhǎng)，SMMC-7721肝癌細(xì)胞呈萎縮狀態(tài)，SMMC-7721肝癌細(xì)胞抑制率呈上升狀，量效關(guān)系明顯。

南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院姜浩通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)人肝癌細(xì)胞Bel-7404經(jīng)人參皂苷Rh2作用后生長(zhǎng)受抑制，呈劑量依賴性和時(shí)間依賴性，表明人參皂苷Rh2對(duì)肝癌細(xì)胞Bel-7404具有抑制增殖和誘導(dǎo)凋亡作用。

海南亞洲制藥藥物研究所是眾多Rh2研究者之一，不但運(yùn)用了先進(jìn)的工藝在Rh2提取率方面取得了很大的成功，而且還研制了相關(guān)產(chǎn)品并且進(jìn)入了臨床應(yīng)用階段。在臨床應(yīng)用過程中，眾多成功的病例顯示，人參皂苷Rh2對(duì)抗肝癌，效果同樣顯著，有許多肝癌患者在服用產(chǎn)品后癥狀明顯好轉(zhuǎn)，生活質(zhì)量大為提高。