常言道：“三分治，七分養(yǎng)”。如何調(diào)養(yǎng)，飲食是關(guān)健！

　　一、肺癌

　　肺癌患者應(yīng)注意心理、飲食、生活習(xí)慣等方面的護(hù)理與調(diào)攝，飲食宜進(jìn)豐富而易消化的高營(yíng)養(yǎng)品、多食新鮮蔬菜，避免辛辣、肥膩之品。常用藥膳:

　　1、人參燕窩百合湯

　　【組成】人參3克（如無(wú)，以洋參、沙參6～9克代之），燕窩9克，百合15克。

　　【功效】潤(rùn)肺清金。

　　【制法】上合一處，燉爛。

　　【服法】隨意食之。

　　2、太子雞

　　【組成】太子參１５克，雞（鴨、豬）肉適量。

　　【功效】補(bǔ)肺，益氣，生津。

　　【制法】太子參與肉共燉。

　　【服法】飲湯食肉。

　　3、仙鶴棗粥

　　【組成】仙鶴草30克，紅棗20枚，糯米適量。

　　【功效】消腫解毒，收斂止血。

　　【制法】共煮成粥。

　　【服法】每日早、晚服效。

　　二、鼻咽癌

　　鼻咽癌以熱證多見(jiàn)，應(yīng)用一些清熱解毒及養(yǎng)陰之品，如各種魚(yú)類、鴨肉、蛋類、魚(yú)翅、海參、魚(yú)肚等，并應(yīng)以煲湯、煮、蒸為宜。適當(dāng)多食梨、西紅柿、西瓜等瓜果蔬菜，即能清熱又可生津，對(duì)鼻咽癌放療患者尤為適宜。常用藥膳有：

　　1、二仁燉瘦豬肉

　　【組成】白果15克，甜杏仁9克，玉竹15克，麥冬9克，沙參15克，瘦豬肉60克。

　　【功效】養(yǎng)陰清肺，解毒。

　　【制法】將玉竹、麥冬、沙參煎湯，去滓，入白果（去芯）、甜杏仁、瘦豬肉燉熟，加入調(diào)料。

　　【服法】飲湯吃肉，2-3天一劑。常食。

　　2、川貝燉瘦豬肉

　　【組成】川貝母9克，天花粉15克，紫草根30克，瘦豬肉60克

　　【制法】前3味藥煎湯去渣后加瘦豬肉燉熟，食鹽調(diào)味即成。

　　【服法】溫服。1～2天1劑。連服20～30天。

　　【功效】養(yǎng)陰化痰，涼血活血，清熱解毒。

　　【主治】鼻咽癌。

　　3、鱉甲薏米粥

　　【組成】鱉甲15克，薏米30，佛手9克，核桃樹(shù)枝30克，蜂蜜適量。

　　【功效】舒肝散淤，化痰軟堅(jiān)

　　【制法】將藥加水5碗，煮至3碗，去渣，加薏米煮粥。

　　【服法】入蜂蜜調(diào)食。每天或隔天1劑，連服20-30劑。

　　三、食管癌

　　對(duì)食管癌的預(yù)防首先應(yīng)把握“癌從口入”,少吃或不吃含亞硝酸鹽過(guò)多的食物，如酸菜、腌肉、熏肉等。少食粗糙、堅(jiān)硬或太燙的食物。常用藥膳:

　　1、八仙膏

　　【組成】生藕汁，生姜汁，梨汁，蘿卜汁，甘蔗汁，白果汁，竹瀝，蜂蜜各150毫升

　　【制法】以上同盛一處，飯甑蒸熟。

　　【服法】任意食之。

　　【功效】生津養(yǎng)液，清熱化痰。

　　2、海帶猴頭菇湯

　　【組成】熟地15克，當(dāng)歸12克，桃仁9克，紅花6克，海帶20克，猴頭菇30克，調(diào)料適量。

　　【功效】滋陰養(yǎng)血，散結(jié)行淤。

　　【制法】前四味煎湯去渣，入海帶、猴頭菇煮熟，加調(diào)料服食。

　　【服法】每天1劑。連服20~30天。

　　3、大蒜鯽魚(yú)

　　【組成】大活鯽魚(yú)1尾，大蒜適量

　　【制法】將活鯽魚(yú)去腸，大蒜切細(xì)，填入魚(yú)腹，紙包泥封，曬干，碳火燒存性，研成細(xì)末。

　　【服法】每服3克，米湯送下，日服2~3次。

　　【功效】解毒消腫，補(bǔ)虛。

　　四、胃癌

　　胃癌患者應(yīng)注意飲食衛(wèi)生:少進(jìn)食薰制、腌制、炸烤及生冷食品，飲食有規(guī)律，忌酒或少量飲酒。進(jìn)食忌過(guò)快過(guò)燙等。飲食上以易消化食物為主，忌辛辣刺激、忌肥苦滋膩、少吃粗纖維食品，忌煙酒。還有，胃癌術(shù)后患者宜少食多餐。常用藥膳:

　　1、菱苡訶子粥（《實(shí)用防癌保健及食療方》）

　　【組成】菱角米、苡仁米、訶子各10克，米適量。

　　【功效】益胃，止嘔。

　　【制法】上三味藥烘干研粉。

　　【服法】一日兩次分服，用米湯調(diào)服。

　　2、烏梅粥

　　【組成】烏梅15-20克，粳米100克，冰糖適量。

　　【功效】收澀止血，斂肺止咳，澀腸止泄

　　【制法】先將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮粥，粥熟后加冰糖少許，稍煮即可。

　　【服法】空腹頓食。

　　3、柴胡薏米粥

　　【組成】柴胡9克，白芍9克，木瓜12克，白術(shù)18克，薏米30克，調(diào)料適量。

　　【功效】舒肝和胃。

　　【制法】前四味煎湯，去渣后加薏米、調(diào)料煮粥食。

　　【服法】每天1劑。連服20~30劑。

　　五、肝癌

　　對(duì)于肝癌患者,飲食一定要少渣、易消化，防止硬食劃破曲張的食道胃底靜脈叢而出現(xiàn)上消化道大出血。常用藥膳:

　　1、白茯苓粥

　　【組成】白茯苓粉15克，粳米100克，鹽、味精、胡椒粉適量。

　　【功效】健脾利濕，抗癌。

　　【制法】粳米洗凈，加茯苓粉，共入鍋中，加水適量，滿火熬至米爛，加鹽、味精、胡椒粉即成。

　　【服法】每日早晚各1次溫服。

　　2、山藥扁豆粥

　　【組成】山藥、扁豆、白米各適量。

　　【功效】健脾化濕，抗癌。

　　【制法】將山藥洗凈，去皮切片。扁豆煮半熟，加白米、山藥同煮成粥。

　　【服法】每日空腹服用。

　　3、大蒜陳皮粥

　　【組成】大蒜汁半匙，炒陳皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。

　　【功效】健脾抗癌。

　　【制法】粳米洗凈，入鍋煮熟，拌入大蒜汁、炒陳皮末、冰糖即成。

　　【服法】每日1次溫服。

　　六、大腸癌

　　大腸癌患者應(yīng)多吃含粗纖維的蔬菜及水果，保持大便通暢，不吃變質(zhì)食物及高脂飲食.常見(jiàn)藥膳；

　　1、菱薏藤湯

　　【組成】菱角10個(gè)，薏苡仁12克，鮮紫藤條12克

　　【功效】健脾抗癌

　　【制法】紫藤條切片，合上二味一起水煎。

　　【服法】飲服，一日三次。

　　2、石首魚(yú)烏梅湯

　　【組成】石首魚(yú)（大黃魚(yú)）30克，烏梅6克，植物油、精鹽各少許。

　　【功效】健脾益胃，生精醒神，防癌抗癌。

　　【制法】將石首魚(yú)收拾好，洗凈，切碎；烏梅洗凈。將鍋置火上，加入適量清水，放入石首魚(yú)、烏梅，慢火煮至魚(yú)熟湯濃時(shí)，再加入油、精鹽，即可食用。

　　【服法】喝湯，吃魚(yú)肉。

　　3、藤梨根雞蛋（《實(shí)用防癌保健及食療方》）

　　【組成】藤梨根50克，雞蛋2個(gè)。

　　【功效】解毒清熱，活血養(yǎng)血。

　　【制法】將藤梨根濃煎取汁，放火上煎沸，大入雞蛋，煮成糖心蛋。

　　【服法】當(dāng)點(diǎn)心吃。可長(zhǎng)期服效。

　　七、乳腺癌

　　中醫(yī)認(rèn)為乳癌多與氣郁有關(guān),患者宜多服寬胸利膈之品，如桔子、蘋(píng)果、絲瓜、冬瓜、羅卜等。常用藥膳:

　　1、鹿角薜藶散

　　【組成】鹿角尖100克，薜藶果100克，黃砂糖適量，陳醋適量。

　　【功效】補(bǔ)腎固精，活血通絡(luò)。

　　【制法】上兩味共研末。

　　【服法】每日10克，陳醋送下。

　　2、天冬茶（《食物防癌指南》）

　　【組成】天門(mén)冬8克，綠茶1克

　　【功效】抗癌

　　【制法】將天門(mén)冬剪成碎片，與茶共置杯中，用沸水浸泡5分鐘即可。

　　【服法】每日代茶飲。

　　3、紫草綠豆湯（《中華藥膳防治癌癥》）

　　【組成】紫草15克，綠豆30克，白糖少許，清水適量。

　　【功效】解毒涼血，活血透疹。

　　【制法】將紫草加水煎湯，煮沸10分鐘濾去頭汁，再加水煎沸15分鐘，濾取二汁。將頭汁、二汁混合，放入綠豆同煎煮，待綠豆熟爛時(shí)，加白糖少許調(diào)味。。

　　【服法】飲湯吃綠豆，湯分2次飲用，每日1劑。

　　八、宮頸癌

　　近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),宮頸癌與營(yíng)養(yǎng)不良也有一定關(guān)系。日常飲食中應(yīng)注意補(bǔ)充維生素，適當(dāng)注意補(bǔ)充含鋅、硒元素的食物。常用藥膳:

　　1、核桃枝雞蛋

　　【組成】鮮核桃樹(shù)枝1尺，雞蛋3個(gè)

　　【制法】加水同煮，雞蛋煮熟后敲破殼再煮4小時(shí)。

　　【服法】每日吃蛋1個(gè)，日服3次，連服湯。

　　【功效】清熱解毒，抗癌。

　　2、豬血魚(yú)肚糯米粥

　　【組成】瘦豬肉100克，魚(yú)肚50克，糯米100克。

　　【功效】補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血滋陰，補(bǔ)虛益精。

　　【制法】將豬肉切成細(xì)絲，魚(yú)肚浸泡1天后切成細(xì)絲，將上物與糯米一起放入鍋內(nèi)，煮成粥，效鹽調(diào)味。

　　【服法】每日早晚服食。

　　3、當(dāng)歸羊肉湯

　　【組成】羊肉250克，當(dāng)歸100克。

　　【功效】溫陽(yáng)補(bǔ)血。

　　【制法】羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸煎水。以當(dāng)歸水煮羊肉，至半爛。取出羊肉，入鍋，紅燒，加生姜少許。

　　【服法】喝湯。