夏天來了，想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀，怎么辦？用什么水果替代？當(dāng)然有辦法：吃黃瓜！

1比西瓜"牛"100倍

黃瓜和西瓜同出一屬，但黃瓜卻幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最，還有除熱、利水、解毒的功效。

而且黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒養(yǎng)顏的人群、糖尿病人等。

撿一把硬實(shí)、深綠色的黃瓜放入購物車，實(shí)際上意味著你已經(jīng)購買了有益全身健康的食材。

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及磷、鐵等營養(yǎng)成分，關(guān)鍵是對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，尤其是對(duì)于經(jīng)常吃藥的、應(yīng)酬喝酒的人來說，常吃黃瓜，對(duì)身體健康非常有好處。

2黃瓜的藥用功效

黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。近些年，醫(yī)學(xué)家們通過臨床實(shí)踐研究也發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)黃瓜的藥用效果。

黃瓜藤

具有明顯的擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以煮水喝；黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛的作用，可以搗碎外用。

黃瓜蒂

可以保護(hù)肝臟，預(yù)防酒精中毒。黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì)，叫“苦味素”，它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點(diǎn)苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌消毒、抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎，應(yīng)酬多的朋友，建議每天一根。

黃瓜汁

能調(diào)節(jié)血壓，調(diào)節(jié)心肌收縮，每天一杯黃瓜汁可以使強(qiáng)健神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)記憶力。

黃瓜皮

煎水服用，可以防治唇炎、口角炎，并且對(duì)牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效。

除了上面這些藥用效果，黃瓜更強(qiáng)大的保健功效也是數(shù)不盡：