保溫杯里泡枸杞,竟然有這么大的玄機(jī)!
摘要:將紅豆、紅棗和枸杞做成湯?!叭t”都是補(bǔ)血養(yǎng)氣的極品,搭配在一起效果翻倍,有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)中益氣、紅潤面色的功效,尤其適合女性。頭發(fā)干燥、無光澤、易脫落的人群也可以經(jīng)常喝一喝這個湯。
最近一位中年搖滾樂手手中的保溫杯刷爆了朋友圈,大部分的小年輕都取笑手捧保溫杯,加上兩顆枸杞的做法,認(rèn)為這是老了、不中用了的象征。要我們說,手中常備水杯,杯中常泡枸杞,卻藏著大大的養(yǎng)生秘密!
1枸杞泡水養(yǎng)生,不是沒有道理
枸杞至少含有,以甜菜堿為主的五種生物堿,數(shù)十種甾醇類化合物,16種微量元素,多種維生素,尤以胡羅素含量為高,3種脂肪酸,16種氨基酸和大量的水溶性多糖,這些都是對頭發(fā)和身體極其有好處的營養(yǎng)成分。
經(jīng)動物實驗證實,枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生,同時對內(nèi)分泌腺有調(diào)節(jié)的作用。據(jù)英國科學(xué)家最新研究,枸杞所含有的天然β胡蘿卜素能抗老化并預(yù)防皮膚損傷,還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實,枸杞在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用,促進(jìn)造血功能恢復(fù),對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
2如何挑選好枸杞?
一是看顏色:暗紅色是佳品,有光澤、沒有黑頭,顏色太過鮮艷的可能是用硫磺熏過,也可能是含水分太多;
二是泡水看:寧夏枸杞一般易上??;
三是看形狀:好的枸杞子顆粒大、肉厚、飽滿、質(zhì)地軟,有些質(zhì)地堅硬、扎手、表面有透亮結(jié)晶物的枸杞,是白礬水泡過的。
3這樣吃枸杞,最能滋養(yǎng)人!
1枸杞菊花茶
枸杞和菊花是很好的搭檔,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。兩者配合在一起,一清一補(bǔ),對眼睛特別有好處。經(jīng)常熬夜、疲勞的朋友,喝點枸杞菊花茶會覺得清爽不少。
2三紅補(bǔ)氣養(yǎng)血湯
將紅豆、紅棗和枸杞做成湯。“三紅”都是補(bǔ)血養(yǎng)氣的極品,搭配在一起效果翻倍,有滋補(bǔ)肝腎、
補(bǔ)中益氣、紅潤面色的功效,尤其適合女性。頭發(fā)干燥、無光澤、易脫落的人群也可以經(jīng)常喝一喝這個湯。
3五味滋補(bǔ)雞湯
冬季喝雞湯不僅溫暖而且營養(yǎng),枸杞是經(jīng)常會被加入其中的中藥材、還有諸如當(dāng)歸、黨參、
黃芪、紅棗等,有補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功能。
除此還有像枸杞枇杷膏、枸杞粥等其他食療方,都是相當(dāng)不錯。枸杞也可以直接食用,比泡水吸收營養(yǎng)更充分,但注意在數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。
二附院中醫(yī)科主任中醫(yī)師傅纓介紹,拿維生素來說吧,大多數(shù)維生素都是水溶性的,遇熱容易遭到破壞,可偏偏枸杞子含的維生素種類和含量也不少,所以直接吃能完整保留住營養(yǎng)價值的維生素。
4什么人群不宜吃枸杞?
1發(fā)燒感冒的人群
枸杞性質(zhì)溫?zé)釤?,發(fā)燒感冒時不要吃,會讓你發(fā)熱變得更厲害。
2有炎癥、腹瀉的人群
這類人往往有上火的癥狀,而且腹瀉狀態(tài)下的人消化能力弱,也不適合大量吃枸杞。
3營養(yǎng)過剩的人
經(jīng)常吃肉、吃辣椒的人,也不適合,過量吃枸杞反而容易上火。
4患糖尿病的人
二附院內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師張美英提醒,枸杞含糖分較高,糖尿病人不適宜食用,容易致
血糖升高。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),面泛紅光、性情急躁的人也不要吃,以免更加燥熱。