萵筍加點料，三高降更快！
摘要：萵筍具有增進食欲、促進消化等功效，對高血壓和心臟病有療效；木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
三高一直都是威脅很多人身體健康的疾病，三高是高血糖、高血壓、高血脂的總稱，常發(fā)病于中老年人群。隨著環(huán)境的惡劣變化，三高疾病開始在青少年人群中出現(xiàn)。今天給大家推薦一種食物：萵筍，讓大家輕輕松松"甩掉"三高！
01它是營養(yǎng)科醫(yī)生推薦的“千金菜”
萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見，也是常吃的，對于我們的身體健康有很多好處。
萵筍是營養(yǎng)科醫(yī)生經常推薦的“千金菜”，萵筍不僅營養(yǎng)豐富，還能有助于降低三高。
1降血壓
萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節(jié)體內鹽的平衡，對于高血壓病人具有降低血壓的功效。
2幫助降血糖
萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是
胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
3降血脂
據營養(yǎng)學研究認為，它富含的鉀有助于保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。
現(xiàn)代醫(yī)學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。
4養(yǎng)肝、抵御痛風
萵筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，有鎮(zhèn)痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促進食欲。二附院風濕免疫科主任醫(yī)師段新旺介紹，這種物質能改善肝臟功能，有助于抵御風濕性疾病、痛風。
02吃萵筍加它，三高降更快
1.萵筍+黑木耳
護心臟、幫助降壓
萵筍具有增進食欲、促進消化等功效，對高血壓和心臟病有療效；木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、降脂
減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
2.萵筍+香菇
幫助降脂
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
3.萵筍+蒜苔
防動脈硬化
萵筍和蒜苔搭配食用，有助于防治高血壓。因為萵筍和蒜苔都含有豐富的膳食纖維，有清除體內多余的膽固醇和甘油三酯的作用，有利于防治動脈硬化。
將萵筍切短片、蒜苔切3厘米段、辣椒切段，油熱后下干辣椒爆出味，再下萵筍和蒜苔翻炒，最后放醬油、鹽大火炒3分鐘即可。
4.萵筍+菜花
預防感冒
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格
發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，秋季愛患
咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
可以做萵筍菜花湯：將萵筍切片，葉子切小段，菜花掰成小朵，雞胸肉切成小薄片，一起煮湯喝。
03竅門：萵筍這樣選更好吃
萵筍一般應以粗短條順，不彎曲，大小整齊；皮薄，質脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無銹斑；不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔；整修潔凈，無泥土者品質最佳。
葉萎蔫松軟，有枯黃葉，莖皮厚，纖維多，帶老根，有泥土的為次。
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