超容易分心、記憶力又差？4種食物吃了讓你腦袋靈光！

2018-04-20 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：牛油果是營(yíng)養(yǎng)密度很高的食物，含有豐富的維生素E、維生素C、維生素B、維生素A、葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，因此被金氏世界紀(jì)錄列為世界上營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果。

這份資料明明前天才看過(guò)，怎么完全沒(méi)印象了？開會(huì)時(shí)一直無(wú)法專注，造成工作效率降低？現(xiàn)代許多人不管是小孩、年輕人或老年人都面臨著記性越來(lái)越差和無(wú)法專注于事情的困擾。那到底有什么食物是有助于增強(qiáng)腦部功能的呢？

現(xiàn)代高壓力生活及不正常的飲食作息，容易造成自由基過(guò)多而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞萎縮。在長(zhǎng)期自由基侵害下，神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的粒線體數(shù)目會(huì)減少，因此無(wú)法提供細(xì)胞呼吸與產(chǎn)生足夠的能量，導(dǎo)致細(xì)胞老化與死亡。因此，選擇抗氧化食物、好的油脂、礦物質(zhì)及維生素等，不只是能提供您熱量的來(lái)源，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素還有助于保護(hù)腦部細(xì)胞和預(yù)防記憶力退化。

【健腦好食物】

01、牛油果

牛油果是營(yíng)養(yǎng)密度很高的食物，含有豐富的維生素E、維生素C、維生素B、維生素A、葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，因此被金氏世界紀(jì)錄列為世界上營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果。其中的單元不飽和脂肪酸有助于降低血液中壞膽固醇（LDL）的含量，并減少細(xì)胞發(fā)炎，具有抗血栓的功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防腦血管阻塞、腦中風(fēng)等問(wèn)題。

牛油果中的不飽和脂肪酸和維生素E具有特別強(qiáng)的抗氧化功能，能有效保護(hù)腦部細(xì)胞。

此外，牛油果中的不飽和脂肪酸和維生素E也具有特別強(qiáng)的抗氧化功能，能有效保護(hù)腦部細(xì)胞，避免被自由基攻擊，因此有助于提升認(rèn)知能力、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防腦部衰退等。

02、藍(lán)莓

藍(lán)莓中的多酚類和抗氧化物質(zhì)，像是維生素C、維生素E、花青素、類黃酮、葉黃素等可有效消除自由基，保護(hù)腦部細(xì)胞不被損害，防止腦神經(jīng)衰老，對(duì)于預(yù)防腦部疾病和失智癥有一定的幫助。有研究指出，食用藍(lán)莓可以增進(jìn)認(rèn)知功能、提升記憶力，并具有改善阿茲海默癥等神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的疾病。平?？蓪⑺{(lán)莓與鮮奶打成奶昔當(dāng)作早餐飲品，營(yíng)養(yǎng)美味又健腦！

有研究指出，食用藍(lán)莓可以增進(jìn)認(rèn)知功能、提升記憶力，并具有改善阿茲海默癥等神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的疾病。

03、蛋黃

蛋黃中含有對(duì)腦部有益的膽堿，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞膜的成分之一，在神經(jīng)傳導(dǎo)、細(xì)胞訊息傳遞扮演著重要的角色，適量補(bǔ)充就能改善記憶力，使腦袋變得更靈活！另外，蛋黃也含有豐富的維生素B，是健腦不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。若血液中同半胱氨酸（homocysteine）的濃度較高，容易導(dǎo)致腦部萎縮使記憶力減退，是失智癥的危險(xiǎn)因子。有研究指出，補(bǔ)充維生素B群能有效降低血液中同半胱氨酸的濃度，進(jìn)而減緩腦部萎縮的速度，有助于預(yù)防記憶力衰退。

蛋黃富含膽堿和維生素B，能使腦袋變得更靈活！

04、鮭魚

鮭魚中蘊(yùn)藏大量的Omega-3不飽和脂肪酸，當(dāng)中的EPA和DHA能活化大腦、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，像是孩童發(fā)育期間，增加Omega-3不飽和脂肪酸飲食有助于腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)展，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)力、專注力等。此外，DHA是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，能維持大腦神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)正常運(yùn)作，而EPA也具有抗發(fā)炎的作用，能減少血栓，進(jìn)而降低血管阻塞、腦中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。