保肝多吃包菜、木耳！枸杞6藥材也神奇

2018-04-20 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：養(yǎng)肝，藥補不如食補，但是要掌握對肝臟有利的食物，其中，容易被忽略的是淀粉類食物，淀粉類食物是人體獲得能量的主要來源，多含有碳水化合物，有保護肝臟作用。常不吃主食的人，反而對肝臟、心血管損害很大。

中醫(yī)認為，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，要想身體好，首先要保護好肝臟。肝臟是人體內(nèi)代謝功能為主的主要器官，如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內(nèi)。所以，若能吃對食物，對養(yǎng)肝才有利。保健養(yǎng)生達人推薦，早晚喝一碗粥、多吃益肝類蔬菜，以及透過煎湯內(nèi)服常見中藥材，都有助于保肝。

養(yǎng)肝，藥補不如食補，但是要掌握對肝臟有利的食物，其中，容易被忽略的是淀粉類食物，淀粉類食物是人體獲得能量的主要來源，多含有碳水化合物，有保護肝臟作用。常不吃主食的人，反而對肝臟、心血管損害很大。建議可以多喝粥，早晚喝一碗粥，能調(diào)理肝臟，而且喝粥是溫和的滋補的方式，可以避免補過頭，導(dǎo)致肝火過旺。

喝茶養(yǎng)肝有助于保肝

此外，要多吃益肝類蔬菜，包括：空心菜、包菜、木耳、海藻、胡蘿卜、百合、冬瓜、黃瓜等，這些蔬菜通常兼具有保肝、抗癌和抗氧化功效。以及，喝茶也能養(yǎng)肝。綠茶、忍冬茶、普洱茶和枸杞茶、菊花茶等都是綠色的健康好產(chǎn)品，既能養(yǎng)肝、護肝，還能保護腸胃。

需要注意的是中醫(yī)上常說的喝茶養(yǎng)肝，一般是指用純草藥萃取而成的養(yǎng)肝茶。保健養(yǎng)生達人陳志田在新書《煲一碗好湯，守護全家人健康》中，推薦常用的6種養(yǎng)肝藥材，包括：枸杞、天麻、柴胡、白芍、白茅根與菟絲子。建議可煎湯內(nèi)服，都有助于保肝。

藥補不如食補，吃對食物，對養(yǎng)肝才有利。

★枸杞：味甘、性平。

養(yǎng)肝功效：枸杞具有滋補肝腎、益精明目功效，與靈芝搭配可防治百病。枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、煙堿酸、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有補虛安神、明目祛風(fēng)、滋陰潤肺、護肝抗腫瘤等作用。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，5～15克。

★天麻：味甘、性平。

養(yǎng)肝功效：天麻潤而不燥，是名貴的中草藥，可息風(fēng)止痙、平肝潛陽，能有效減緩各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是名貴的中草藥。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，7.5克～15克。

★柴胡：味辛、苦性、微寒。

養(yǎng)肝功效：柴胡是常用解表藥，有和解表里、疏肝升陽功效。柴胡有較好的抗脂肪肝、抗肝損傷、利膽、降轉(zhuǎn)胺酵素、抗?jié)兒鸵种埔鹊鞍捉退氐茸饔谩４送?，柴胡還有抗感冒病毒、抗腫瘤和抗輻射及增強免疫力的作用。