咖啡、柑橘類水果對牙齒不利？這幾招可大膽吃別擔(dān)心…

2018-04-18 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：咖啡屬于色素較深的飲品，容易沉積在牙齒表面，形成牙漬，也就是俗稱的咖啡垢。雖然牙齒上的琺瑯質(zhì)非常堅硬，如果長時間接觸酸性物質(zhì)，琺瑯質(zhì)逐漸被侵蝕，失去表面的光滑度，食物中的色素更易沉淀于牙齒內(nèi)。

街頭到處都是咖啡店，喝咖啡的人口正快速增加。根據(jù)臺灣咖啡協(xié)會統(tǒng)計，全臺咖啡人口達(dá)540萬人，臺灣人每天平均喝掉0.034杯的咖啡。牙醫(yī)提醒，咖啡屬酸性飲料，長期喝下來對牙齒琺瑯質(zhì)不利，加上疏于清潔口腔，容易造成牙菌斑生成累積，日積月累會造成口腔健康危機(jī)。

臺灣咖啡市場蓬勃，1年就喝掉28.5億杯咖啡，也等于每天全臺喝掉78萬杯。當(dāng)咖啡幫助開啟一天的同時，卻也帶來部分口腔健康隱憂。

咖啡屬于酸性食物小心琺瑯質(zhì)遭殃

口腔醫(yī)學(xué)院臨床助理教授黃耀慧醫(yī)生指出，咖啡是許多上班族提神好幫手，但重度使用很可能造成牙齒染色，甚至增加蛀牙發(fā)生率?？Х葘儆谏剌^深的飲品，容易沉積在牙齒表面，形成牙漬，也就是俗稱的咖啡垢。雖然牙齒上的琺瑯質(zhì)非常堅硬，如果長時間接觸酸性物質(zhì)，琺瑯質(zhì)逐漸被侵蝕，失去表面的光滑度，食物中的色素更易沉淀于牙齒內(nèi)。

琺瑯質(zhì)上如果有孔洞、裂痕的牙齒，喝咖啡就像醬油滴到衣物，較易滲透造成染色；此外，咖啡因具有中樞神經(jīng)興奮作用，會加速尿液排出同時降低唾液的分泌量，唾液分泌量減少，蛀牙的發(fā)生率就相對升高，加糖的咖啡更有增加齲齒的危險。

美國牙科協(xié)會：6種食物對牙齒不利

黃耀慧醫(yī)生表示，要使牙齒不容易沾染顏色，首先要保護(hù)琺瑯質(zhì)表面的完整，所有食物進(jìn)到口中都會影響口腔中的酸堿值，若未及時清潔及正確刷牙，造成染色的機(jī)率會大大提升。

美國牙科協(xié)會也曾經(jīng)列出6種對牙齒不利的食物，包括：咖啡、酸性柑橘類水果、淀粉類零食、碳酸飲料、水果干與酒精等，其中咖啡即包括在內(nèi)。呼吁食用完后這一些食物之后，最好要馬上刷牙、清潔牙齒，以避免蛀牙危險。

牙醫(yī)生建議，喝完咖啡立即潔牙，或是喝完咖啡后喝水漱口。

【對牙齒不利6大食物】

1.咖啡

咖啡屬酸性飲料，長期喝下來對牙齒琺瑯質(zhì)不利，咖啡屬于色素較深的飲品，容易沉積在牙齒表面，形成牙漬?，m瑯質(zhì)如果長時間接觸酸性物質(zhì)，容易逐漸被侵蝕。

黃耀慧醫(yī)生建議，喝完咖啡立即潔牙，或是喝完咖啡后喝水漱口，不方便潔牙時，也可考慮適度咀嚼無糖口香糖5至20分鐘，刺激唾液分泌，達(dá)到些許“沖洗”效果，減少咖啡漬附著，也可使用吸管減少咖啡滯留在嘴巴內(nèi)的時間，讓咖啡的顏色不容易沾染到牙齒。

2.酸性柑橘類水果

橙子、西紅柿等柑橘類都屬于酸性水果，常吃酸性食物，牙齒表面會有些微光澤，代表牙齒已被酸性物質(zhì)給包覆，增加蛀牙風(fēng)險。

3.淀粉類零食

食用薯片等屬于高淀粉類零食，容易卡在牙縫，淀粉也是牙齒細(xì)菌的溫床，所以，吃完薯片應(yīng)該刷牙，而不是未刷牙就馬上去睡覺，將會讓牙齒上的細(xì)菌將活躍。

4.碳酸飲料

愛喝碳酸飲料的人，要小心可能會毀掉你的牙齒。碳酸飲料顧名思義，就是加入二氧化碳?xì)怏w，遇水反應(yīng)形成“碳酸”，導(dǎo)致多數(shù)汽水具有“咬蝕特性。除了天然形成的碳酸，包括可樂和汽水還會添加“磷酸”，這些酸性物質(zhì)會逐漸侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致蛀牙。

5.水果干

水果干通常會黏牙，又因腌漬等加工過程中加入大量糖分，因而成為蛀牙幫兇，建議還是天然的水果尚好。

6.酒精

曾有研究發(fā)現(xiàn)，酒精會減少唾液分泌，造成口干，可能還會刺激牙齦組織、影響細(xì)胞分裂，對于牙齒也會有不小傷害。