水腫、瘦不下來(lái)有邪惡元兇　喝香蕉漸變牛奶排鈉

2018-04-13 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：多吃含鉀的食物，透過(guò)鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。高鉀食物定義為每百克食物高于300毫克

誰(shuí)說(shuō)水腫都是水喝太多造成的，其實(shí)，讓你水腫、瘦不下來(lái)的邪惡元兇，是攝取太多高鈉食物。尤其是非家庭飲食族容易攝取過(guò)多的鈉，令人擔(dān)心的是會(huì)引起口渴、水腫、血鈉過(guò)高的癥狀，甚至造成高血壓、心血管疾病、中風(fēng)、腎臟衰竭等疾病。營(yíng)養(yǎng)師表示，排出身體中過(guò)多的鈉，靠高鉀水果可以輕松辦得到。

每天吃進(jìn)多少的鈉您算過(guò)嗎？依據(jù)2013-2015臺(tái)灣民眾營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查結(jié)果，20歲以上臺(tái)灣人高血壓盛行率達(dá)24.7%，估計(jì)有460萬(wàn)人、平均每4人中就有1位罹患高血壓，問(wèn)題就出在外食族偏多，不慎攝取過(guò)多的鈉。

“外食”攝取過(guò)多鹽分來(lái)源：加工食品為主

臺(tái)灣衛(wèi)福部對(duì)于鹽份的建議每天適量攝取量為2400毫克，相當(dāng)于6公克的鹽，經(jīng)常“外食”又喜好重口味的人，可能不自覺(jué)地吃進(jìn)9-12公克的鹽，過(guò)多鹽分的來(lái)源為烹調(diào)食物所加入的的鹽、醬油或各式沾醬及加工食品，如罐頭食品、泡面與火鍋餃類(lèi)等。

夏子雯營(yíng)養(yǎng)師表示，以外食午餐“咖哩飯”為例，鈉含量達(dá)1437毫克，就占臺(tái)灣衛(wèi)福部建議成人每日鈉攝取量的2/3，另以泡面的鈉含量為例，包裝上標(biāo)示2400毫克的鈉，等于吃一碗泡面，一天的鈉含量幾乎已達(dá)上限。

排除過(guò)多的鈉可多吃含高鉀食物

如何排除過(guò)多的鈉？多吃含鉀的食物，透過(guò)鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。高鉀食物定義為每百克食物高于300毫克，舉例來(lái)說(shuō)，高鉀水果包括：榴蓮、釋迦、芭蕉、美濃瓜、桃子、獼猴桃（奇異果）、香蕉、龍眼、西紅柿等；至于蔬菜類(lèi)屬于高過(guò)鉀的包括：紫菜、發(fā)菜、毛豆、川七、莧菜、草菇、波菜、馬蹄（荸薺）、空心菜、金針菇、山藥、韭菜、芹菜、甜椒等。以及高鉀淀粉類(lèi)包括：蕎麥、糙米、小麥、土豆等。

多吃含鉀的水果，透過(guò)鉀離子可以幫助排出體內(nèi)多余鹽分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。

排鈉消水腫飲品：香蕉漸變牛奶

夏子雯營(yíng)養(yǎng)師建議，不妨利用近期盛產(chǎn)的香蕉及火龍果，制作為香蕉火龍果牛奶，因?yàn)橄憬都盎瘕埞胸S富的鉀離子，可以排出身體中過(guò)多的鈉，且其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助預(yù)防便秘，以及降低罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，但腎臟疾病患者、需限制鉀離子的患者，不適合飲用。

【香蕉漸變牛奶】

材料：

香蕉1根、鮮奶約200c.c.、火龍果汁少許(加水稀釋)、蜂蜜少許。

步驟：

1.先將火龍果加水稀釋打成汁。

2.將香蕉1根及鮮奶(約60-80cc)加上蜂蜜打成香蕉牛奶。

3.倒入瓶中，再加入鮮奶及火龍果汁，稍微搖晃就可以做成香濃又健康的香蕉漸層牛奶。