現(xiàn)在不吃，腸子悔青！便宜又好吃的蔬菜，養(yǎng)顏降三高都靠它！
摘要：白菜富含維生素C和膳食纖維，有效降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性，此外白菜還含有異硫氰酸酯等保健元素，是高血壓、高血脂、高血糖朋友的最佳食材。
百菜不如白菜
1：鮮美保健
白菜一年四季都有，但冬季最為清脆鮮甜，與肉類同食，不僅能化解油膩，降低肉中的亞硝酸鹽類物質(zhì)，還能讓菜肴更加鮮美。
2：降三高
白菜富含維生素C和膳食纖維，有效降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性，此外白菜還含有異硫氰酸酯等保健元素，是高血壓、
高血脂、高
血糖朋友的最佳食材。
大白菜富含鈣，一杯熟的大白菜汁幾乎能等同于一杯牛奶所含的鈣，不愛(ài)喝牛奶的朋友記得日常多吃些大白菜。
4：護(hù)膚養(yǎng)顏
大白菜含水量很高，
熱量卻很低，并且富含維生素C、E，多吃白菜，能有效補(bǔ)水，還能養(yǎng)顏
抗衰老，面膜錢(qián)都省了。
5：助消化
白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，潤(rùn)腸通便、幫助消化。
白菜料理
涼拌白菜
食材：白菜、瘦肉、粉條、豆腐皮、黃瓜
步驟：
1.將白菜洗凈切成細(xì)絲，準(zhǔn)備炒熟的瘦肉絲、煮熟泠干的粉條、干豆腐絲，黃瓜絲。
2.將食材中加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油等，攪拌均勻即可。
白菜丸子
食材：白菜、蘿卜、雞蛋、面粉、姜、鹽、蔥
步驟：
1.將蘿卜、白菜切碎撒上鹽腌制一會(huì)，擠出水分，蔥姜切末備用。
2.加入花椒粉、孜然粉、打入一個(gè)雞蛋，加面粉攪拌均勻即可。
3.鍋中倒油，將餡料下鍋炸至金黃即可。
白菜炒木耳
食材：白菜、瘦肉、木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、鹽、醬油
步驟：
1.木耳泡發(fā)撕成小瓣，胡蘿卜切菱形片，白菜切菱形片。
2.鍋中倒油，油熱后蔥、蒜熗鍋，加入瘦肉絲翻炒至變色。
3.加入切好的白菜、胡蘿卜、木耳，稍微翻炒后加入鹽、醬油即可。
白菜燉粉條
食材：白菜、粉條、蔥、姜、火腿
步驟：
1.白菜洗凈切塊、粉條泡軟、蔥切段、姜切片、火腿切片備用。
2.鍋中倒油，油熱后蔥、姜熗鍋，放入火腿片炒出香味后加清水燒開(kāi)。
3.倒入切好的白菜、粉條，煮熟后調(diào)味即可出鍋。
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