泥地里挖出的寶貝，健康的人都愛(ài)吃它！

說(shuō)到紅薯，大家應(yīng)該都很熟悉吧！它不僅氣香味甜，易于飽腹，所含各種成分對(duì)我們的身體是極好的。

滋補(bǔ)肝腎

紅薯能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，可以有效地治療肝炎和黃疸。

抗癌

紅薯中豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，阻止致癌物質(zhì)與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。

預(yù)防心血管疾病

紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，它們均有助于維持正常血壓和心臟功能，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

通便

紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，起到通便作用。

增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老

紅薯中富含的維生素C能增強(qiáng)抵抗力，維生素E則能延緩衰老。

減肥

紅薯還是一種理想的減肥食品。與同等重量的大米相比，紅薯產(chǎn)生的熱量只有大米的三分之一。