酒精過敏、酒精中毒以及酒精不耐受如何區(qū)分？

2018-02-08 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：酒精不耐受主要是體內(nèi)缺乏代謝酒精的酶或者代謝酒精的酶很少，而這些酶的數(shù)量由基因決定。

小酌幾杯之后，出現(xiàn)了臉紅、皮膚癢的癥狀，是酒精過敏嗎？

一、酒精過敏是怎么一回事？

真正的酒精過敏指的是對(duì)乙醇過敏，而正乙醇過敏的人為少數(shù)。有些人本身對(duì)乙醇不過敏，但是喝酒后同樣出現(xiàn)了過敏反應(yīng)的癥狀，有可能對(duì)酒中的其他成分過敏，例如大麥、小麥、黑麥、酵母、組胺及亞硫酸鹽等。

過敏的兩個(gè)條件：過敏體質(zhì)和過敏原。喝酒時(shí)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，由于人體的免疫系統(tǒng)把進(jìn)入人體的過敏原識(shí)別為外來侵入的敵人，會(huì)通過身體的一系列免疫反應(yīng)來對(duì)抗外來物，不同過敏原引起不同的過敏反應(yīng)。如對(duì)亞硫酸鹽過敏的，可引起蕁麻疹；對(duì)組胺過敏的，可導(dǎo)致鼻塞。綜合來看，過敏反應(yīng)通常是皮膚瘙癢、鼻塞頭暈、呼吸困難、乃至過敏性休克的表現(xiàn)。

二、酒精中毒是怎么一回事？

酒精作為一種典型的神經(jīng)抑制劑，酒精中毒與血液中的酒精濃度息息相關(guān)。

當(dāng)喝少量酒，血液中的酒精濃度在0.05%左右時(shí)，酒精中毒的表演就開始“登臺(tái)”了。這時(shí)候，人在酒精作用下大腦皮層充分“施展本領(lǐng)”，變得話多、浮夸、散漫，人們常說的酒后吐真言多在這種情形下出現(xiàn)。

當(dāng)再多喝一些酒之后，血液中的酒精濃度達(dá)到0.1%左右時(shí)，大腦皮層也受到了抑制，小腦拿下表演的接力棒，小腦比大腦皮層更具有攻擊性，酒后的尋釁滋事常常在這個(gè)時(shí)期發(fā)生。

繼續(xù)喝下去，血液中的酒精濃度高達(dá)0.5%的話，可能危及生命，重度酒精中毒的患者會(huì)出現(xiàn)意識(shí)昏迷、心跳加速、呼吸急促、全身抽搐。

三、酒精不耐受又是怎么一回事？

從酒精在人體內(nèi)進(jìn)行分解代謝的過程分析，主要分三個(gè)步驟：第一步，乙醇通過乙醇脫氫酶代謝成為乙醛；第二步，乙醛通過乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化成乙酸；第三步，乙酸最后被代謝成為二氧化碳和水，并排出體外。

酒精不耐受主要是體內(nèi)缺乏代謝酒精的酶或者代謝酒精的酶很少，而這些酶的數(shù)量由基因決定。由于缺少代謝酶，體內(nèi)可能堆積大量的乙醛，因此飲酒后很容易出現(xiàn)皮膚充血、面部發(fā)熱、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加速等癥狀。

酒精不耐受患者在亞洲比較普遍，由于代謝酶基因缺陷所致，酒量難以后天鍛煉出來，最好的辦法是盡量不碰酒，如果無法滴酒不沾，那就盡量少喝。