忌辛辣，不管什么病，基本上都會(huì)扯上這句！

辛辣食物，首當(dāng)其沖就是辣椒。辣椒真的就是說(shuō)的這么十惡不赦嗎？

你要問(wèn)他們?yōu)槭裁醇尚晾?，不能吃就不能吃，那么多人都說(shuō)不能吃，你不知道？

隨便搜索一下，確實(shí)說(shuō)的人很多，但基本都是抄來(lái)抄去，還經(jīng)常抄的一句話！

這些文章不基于任何研究，光靠聳人聽聞的說(shuō)辭，互相抄襲博眼球。

可悲的是，三人成虎，說(shuō)得人多了，就成真的了！

辣椒真的這么一無(wú)是處？危害巨大？

近年來(lái)，辣椒中的辛辣成分---辣椒素，其實(shí)是科學(xué)家們的研究熱點(diǎn)，在很多領(lǐng)域，辣椒素顯示了它的功效。

1鎮(zhèn)痛方面

很多研究證實(shí)了辣椒素有確切的鎮(zhèn)痛效果。在2009年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)了高濃度合成辣椒素貼劑（Qutenza），用于治療帶狀皰疹后的神經(jīng)疼痛癥狀（這種疼可是真疼）。

2改善代謝方面

美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志近期發(fā)表了一篇，有關(guān)定期攝入辣椒素，能改善妊娠期糖尿病血糖、血脂、降低巨大兒出生率的文章。

我能想象，你要是在中國(guó)勸孕婦吃點(diǎn)辣椒，那多少婆婆的唾沫星子能把你噴死，還是外國(guó)人會(huì)玩。

我們都提倡低鹽飲食，不管是健康人，還是腎病患者，其中一個(gè)很重要的因素是：高鹽和鹽敏感性高血壓有很大關(guān)系。

但目前有多項(xiàng)研究表明，辣椒素在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物身上可以使鹽敏感性高血壓，產(chǎn)生降低血壓的效果。

下面這篇文章分析了辣椒素產(chǎn)生降血壓的可能作用機(jī)制，抑制腎小管重吸收鈉，促進(jìn)鈉排泄，為認(rèn)識(shí)鹽敏感性高血壓提供新思路。

還有一些薈萃分析表明，辣椒素可能輔助減肥，幫助控制體重，其中具體機(jī)制還需要進(jìn)一步研究！

3在腎臟方面

文章開頭列的所有抄來(lái)抄去，聳人聽聞的一句話是辣椒素會(huì)傷腎，腎病患者不能吃。很遺憾，除了翻來(lái)倒去這一句話以外，我沒(méi)有找到任何有關(guān)依據(jù)。

相反，在中國(guó)比較好的雜志中，有研究認(rèn)為膳食辣椒素在試驗(yàn)動(dòng)物上顯示了改善血壓和腎臟功能的保護(hù)作用。

除此之外，辣椒素在癌癥研究方面也是近年的熱點(diǎn)，這其中比較復(fù)雜，在此不做展開！

理，不是靠說(shuō)的人多就是真理！不是靠說(shuō)得多么嚇人就是真理！

我們?cè)谡f(shuō)忌辛辣的時(shí)候，對(duì)此有過(guò)思考沒(méi)有，還是別人說(shuō)不能吃就不能吃？

很多人會(huì)反駁說(shuō)我吃了辣椒不舒服，就是不能吃；我吃了辣椒，拉肚子，就是不能吃；我吃了辣椒，辣菊花，就是不能吃！（莎莎，你一個(gè)女生，說(shuō)辣菊花這種字眼不是很。。。那啥?。?/p>

我對(duì)此的回答是，要是吃了有不舒服的反應(yīng)那就不吃！如果不喜歡辣椒的味道就不吃，也不是什么仙丹，身體接受不了自有它的理由。

但是很多人吃辣椒并沒(méi)有不舒服，而且很喜歡吃，像我們湖南人，男女老少都吃辣椒。想到辣椒可能的保健作用，我有點(diǎn)沾沾自喜。

考慮到已有的強(qiáng)有力研究，新鮮蔬菜水果可以降低心血管疾病、癌癥的發(fā)生率，因此，看腎上線愛吃辣椒的孩子們，選擇新鮮的辣椒做菜，這樣其中豐富的維生素，胡蘿卜素可以一起攝入。

有一句話我很喜歡：過(guò)尤不及，月滿則虧，水滿則溢。（莎莎，提醒一下，這是三句話不是一句，座山雕上身）。

任何東西都有個(gè)度則好，吃辣椒也是這樣，雖然辣椒越吃越想吃，不要貪多，適可而止，不然痔瘡該犯了。

（最后，不要問(wèn)莎莎吃中藥的時(shí)候吃辣椒會(huì)不會(huì)減低藥效，她真不清楚，查了半天也沒(méi)查到靠譜的研究，還是問(wèn)中醫(yī)醫(yī)生吧）