血尿酸持續(xù)大于420umol/l，一般可以考慮為高尿酸。尿酸高忌口怎么忌，下面這首打油詩請記住：

　　不吃海鮮和內(nèi)臟

　　不喝酒來不喝湯

　　豬牛羊

　　雞鴨鵝

　　鱸鯉鯽

　　適量吃

　　多吃素菜喝點(diǎn)奶

　　尿酸平穩(wěn)身體棒

　　1不吃：海鮮、內(nèi)臟、濃湯、酒

　　海鮮：這里所說的海鮮包括沙丁魚、魷魚、白鯧魚、羅非魚、鮭魚、鳳尾魚、帶魚、秋刀魚、甲魚、鰱魚、貝類、蝦蟹等。

　　內(nèi)臟：內(nèi)臟包括各種動物的肝、腰子或腰花、腦、胗子、小腸、大腸等。

　　濃湯：肉湯、魚湯、各種火鍋湯，都應(yīng)盡量避免。

　　酒精：特別是啤酒，也包括烈性酒。

　　上面提到的這些食物，都有可能食用后會對血尿酸造成較大的影響，影響尿酸控制甚至誘發(fā)痛風(fēng)，因此高尿酸患者盡可能的不吃。

　　2適量吃：畜肉、禽肉、魚肉

　　畜肉：豬肉、牛肉、羊肉等。

　　禽肉：雞、鴨、鵝、鴿子、火雞等。

　　魚肉：鯽魚、鯉魚、草魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等魚類。

　　痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)，暫時(shí)不吃肉食類，以素食為主；尿酸高未發(fā)作痛風(fēng)或者痛風(fēng)患者未急性發(fā)作時(shí)，平時(shí)肉食類均可以適量吃（一天肉1~2兩即可滿足營養(yǎng)），但完全靠不吃肉食控制尿酸是可不取的，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　3鼓勵(lì)吃：新鮮蔬菜水果、脫脂奶制品

　　新鮮蔬菜水果食用多的人尿酸水平更低；食用奶制品，盡量選擇脫脂或者低脂牛奶、酸奶，既能滿足每天的營養(yǎng)需要，還能降低痛風(fēng)發(fā)病率。

　　4除了管住嘴，還要邁開腿，多喝水

　　邁開腿，就是說要運(yùn)動，運(yùn)動對降尿酸有好處。肥胖的人更容易患上高尿酸、高血脂、糖尿病等代謝性疾病，所以減肥、控制體重也是有益的。

　　充足的飲水能幫助尿酸排泄，一天喝水至少2000ml以上。