南瓜與豆?jié){蒸煮

　　防治退化性膝關(guān)節(jié)炎！

　　退化性關(guān)節(jié)炎就是關(guān)節(jié)軟骨經(jīng)過多年的使用、受力所造成，它不但使軟骨磨損，也會(huì)造成周圍的滑囊發(fā)炎、增生。如果不及早治療，嚴(yán)重者將會(huì)使骨骼磨至缺損、至變形。

　　哪些人容易得退化性關(guān)節(jié)炎呢？

　　肥胖的人、特殊基因遺傳的人、年紀(jì)大的老年人、骨骼排列不正常的人、關(guān)節(jié)受傷的人與關(guān)節(jié)長期承受重量大的人，都是醫(yī)學(xué)界認(rèn)為的高危險(xiǎn)群。

　　預(yù)防退化性膝關(guān)節(jié)炎秘方（一人份）

　　1、取豆?jié){一碗及南瓜一碗(南瓜將外皮洗凈連皮帶子切成小塊)。

　　2、將各一碗南瓜及豆?jié){倒進(jìn)鍋?zhàn)踊虼笸牍珒?nèi)，放入電鍋，外鍋放八分滿量杯的水，按下開關(guān)蒸煮。

　　3、煮好后當(dāng)早餐吃，還滿好吃喔！要持續(xù)天天吃，可預(yù)防退化性膝關(guān)節(jié)炎、五十肩、肌腱炎等。

　　4、如已經(jīng)有嚴(yán)重退化性膝關(guān)節(jié)炎者，在晚上九點(diǎn)再吃一次，持續(xù)吃三個(gè)月就有明顯好轉(zhuǎn)。

　　把主食換成南瓜，功效太多了！

　　南瓜營養(yǎng)含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類。據(jù)報(bào)道：

　　日本北海道有一個(gè)村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風(fēng)靡日本的天然食品。

　　南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素Ｃ、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。

　　南瓜花含95%的水分，其所含熱量（16千卡╱100克）較低。但南瓜是維生素Ａ的優(yōu)質(zhì)來源。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。

　　另外，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，南瓜可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為“防癌食物”之一。

　　南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結(jié)腸癌有其功用。

　　1

　　解毒

　　南瓜內(nèi)含有很多營養(yǎng)物質(zhì)起著非常重要的吸附作用，那就是維生素和果膠，而果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。

　　2

　　保護(hù)胃粘膜、幫助消化

　　前面提到南瓜的果膠，這種物質(zhì)還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。

　　而且南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3

　　防治糖尿病、降低血糖

　　在南瓜含有一種豐富的礦物質(zhì)鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，因此，南瓜對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4

　　護(hù)眼、護(hù)心和抗癌

　　南瓜還富含鋅，非常有益皮膚和指甲健康，而其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。

　　南瓜家常食療方，家家必備！

　　第一

　　南瓜粥：

　　南瓜50克、糯米60克、紅棗10克，加適量紅糖，煮粥日服2次，連服5天，可治中氣不足、神疲乏力。

　　第二

　　南瓜湯：

　　南瓜湯擺脫糖尿病。

　　南瓜250克，煮湯，飲湯食瓜，早晚各1次，連食1月，可擺脫糖尿病。

　　第三

　　南瓜子：

　　炙焦研粉，黑砂糖調(diào)食，1日數(shù)次，可治百日咳。