《素問?四氣調(diào)神大論》指出：“使志若伏若匿，若有私意，若已有得。”就是要人們避免各種不良的干擾刺激，處于“恬淡虛無，真氣從之”狀態(tài)，方可使心神安靜自如，含而不露，秘而不宣，給人以愉悅之美。

　　冬三月，應(yīng)以斂陽護(hù)陰，養(yǎng)“藏”為原則?！端貑?四氣調(diào)神大論》指出：“早臥晚起必待日光。”清代石成金在《養(yǎng)生鏡》中告誡人們：“冬三月乃水藏閉澀之時(shí)，最宜固守元陽，以養(yǎng)真氣。”這就要求在起居方面，做到順乎自然規(guī)律。早睡以養(yǎng)陽氣，待日出后起床以養(yǎng)陰氣。有利于人體“陰平陽秘，精神乃治”。

　　在風(fēng)和日麗的天氣應(yīng)到外面曬太陽，參加豐富多彩的文體娛樂活動(dòng)，并注意動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)可健身，靜可養(yǎng)神，體健神旺，可一掃暮氣，精神振奮，充滿朝氣我們掌握了以上冬季養(yǎng)生的要領(lǐng)，會(huì)度過一個(gè)愉快、祥和的冬天。

　　腎食譜——

　　素炒鱔絲

　　材料：鱔魚400克，香菇30克，洋蔥15克。

　　調(diào)料：醬油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、高湯、鹽、香菜末各適量。

　　做法：

　　1、鱔魚洗凈，去骨切絲；香菇泡發(fā)，洗凈，切片，洋蔥去皮和蒂，洗凈，切細(xì)絲。

　　2、炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入鱔絲煸炒片刻，放入香菇、洋蔥炒至熟，加醬油、料酒、白糖、高湯、鹽翻炒，用水淀粉勾芡，撒上香菜末即可。

　　功效：洋蔥有消炎抑菌、開胃利尿等作用，香菇能提高人體免疫力、延緩衰老、增進(jìn)食欲、搭配黃鱔一起食用，能夠益脾胃、補(bǔ)腎氣、助消化。