端午節(jié)來臨,不少腎友們會有這樣的疑問:得了腎病能不能吃粽子呢?下面小編就給大家解析一下這個問題。
患腎病大多會有血壓高的情況,這是因為腎單位發(fā)生纖維玻璃樣變而萎縮所致,日常生活中我們要警惕會使血壓血糖升高的食物,像高熱能食物,多鹽食物,辛辣食物,動物蛋白質(zhì),味道濃重的餅干等。
粽子含糖量較高,如果粽子中加入了紅棗,豆沙則含糖量更高,如果不加以節(jié)制,會引起患者血糖尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷,中毒,搶救不及時還有生命危險,所以腎友們吃粽子要小心。
另外,粽子蒸熟后會釋放一種膠性物質(zhì),吃后會增加消化酶的負荷。粽子的主料是糯米,不宜消化,會在胃里停留很長的時間,刺激胃液分泌,過于油膩的粽子,也會引起消化不良。
最后小編提醒腎友們,粽葉過于鮮綠,是用化學(xué)染劑把失去原色的粽葉“返青”得來的,正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以后應(yīng)該是偏黃的。被染色劑浸泡后的粽葉,經(jīng)水煮后變綠,而正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。大家要特別警惕這種“返青粽葉”粽子。