寧可食無(wú)肉，不可飯無(wú)湯

　　中國(guó)人喜歡喝湯，尤其是廣東人，老火靚湯是必不可少的。

　　很多人都覺(jué)得煲湯離不開(kāi)肉，有肉味的湯才夠濃、夠鮮，但在汕頭就有這樣一位婆婆煲了幾十年的湯，從來(lái)不放肉，卻比肉湯還好喝！

　　做法簡(jiǎn)單，所有食材準(zhǔn)備好，放在砂鍋里，加上水，開(kāi)火煮一個(gè)小時(shí)，中間注意別讓水溢出來(lái)，別煮干就行了。

　　而且全程不用放油，調(diào)料基本只需要一點(diǎn)兒鹽，不管是保護(hù)我們的血管、防止血栓，還是瘦身滋補(bǔ)都不在話(huà)下~

　　這要是不會(huì)，真就是太虧了！

　　雞肉味滋補(bǔ)蓮藕湯

　　<功效>

　　滋養(yǎng)、補(bǔ)血補(bǔ)氣

　　<食材>

　　藕一節(jié)、胡蘿卜一根、香菇、花生、紅棗、姜3~4片、鹽

　　玉竹煲沙參

　　<功效>

　　去熱氣、止熱咳平燥、潤(rùn)肺化痰

　　<食材>

　　玉竹5錢(qián)、沙參5錢(qián)、西洋參4錢(qián)、黃豆2兩、陳皮1塊、鹽

　　香菇山藥湯

　　<功效>

　　降糖降壓，增強(qiáng)免疫力。

　　<食材>

　　山藥300克，香菇、胡蘿卜、木耳菜各100克、鹽、香油

　　竹笙金針湯

　　<功效>

　　助消化、助睡眠

　　<食材>

　　竹笙10條、冬菇8個(gè)、金針菇一把、姜、鹽

　　節(jié)瓜養(yǎng)顏湯

　　<功效>

　　補(bǔ)腎養(yǎng)顏

　　<食材>

　　節(jié)瓜（毛瓜、北瓜）1個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、栗子2兩、冬菇5個(gè)、花生1兩、姜、鹽

　　木瓜清熱湯

　　<功效>

　　清腸熱、美顏、明目

　　<食材>

　　木瓜1斤、花生2兩、腐竹3條、眉豆2兩、冬菇10個(gè)、陳皮1塊、鹽

　　椰子潤(rùn)肺湯

　　<功效>

　　潤(rùn)肺、平順心氣

　　<食材>

　　椰肉1個(gè)、山藥1段，南北杏1兩，蜜棗2個(gè)、雪耳、參須少許

　　猴頭菇養(yǎng)胃湯

　　<功效>

　　養(yǎng)胃、補(bǔ)虛

　　<食材>

　　猴頭菇2個(gè)、冬菇5個(gè)、淮山1兩、花生1兩、核桃1兩、蜜棗2個(gè)

　　玉米健脾湯

　　<功效>

　　健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕

　　<食材>

　　玉米1個(gè)、薏仁2兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結(jié)、冬瓜3塊

　　薯仔雜陳湯

　　<功效>

　　通血管

　　<食材>

　　薯仔半斤、黨參1兩、蓮子1兩、木耳1兩、冬菇5個(gè)、蜜棗5個(gè)、姜、鹽