胃潰瘍是一種常見病，長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)胃潰瘍病人的飲食認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，要知道吃對(duì)食物是有利于胃潰瘍的治療的。所以胃潰瘍患者在選擇吃的食物時(shí)，可要慎重考慮。那么胃潰瘍吃什么好呢？胃潰瘍的飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？

　　一、胃潰瘍吃什么好？?jī)煽钤绮褪匙V推薦

　　1、土豆粥

　　材料：米飯110克，土豆50克，鹽少許。

　　做法：土豆去皮，切成6~7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味。

　　適用范圍：適用于胃潰瘍康復(fù)期。

　　2、豆腐腐竹粥

　　材料：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹(干)1/3張，醬油2/3大湯匙。

　　做法：

　　(1)、豆腐切成1厘米塊。

　　(2)、腐竹泡軟復(fù)原，切碎。

　　(3)、在煮好的粥中加入豆腐和腐竹，再煮一下，倒上醬油輕輕攪和即可。

　　適用范圍：適用于胃潰瘍康復(fù)期。

　　二、胃潰瘍的飲食注意事項(xiàng)

　　1、飲食要有規(guī)律

　　胃潰瘍患者三餐要定時(shí)、定量，不暴飲暴食，不饑飽無(wú)常。到了進(jìn)餐時(shí)間及時(shí)進(jìn)餐，否則過(guò)度的胃酸分泌會(huì)損傷胃黏膜。暴飲暴食不僅增加胃的消化負(fù)擔(dān)，有時(shí)還可以造成急性胃擴(kuò)張，刺激胃分泌更多的胃酸，不利于潰瘍的修復(fù)。

　　潰瘍患者可以少食多餐，每餐不能過(guò)飽，減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍的修復(fù)，但睡覺之前不宜進(jìn)食。

　　2、食物要易消化

　　日常飲食過(guò)程中，要注意選擇那些營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、殘?jiān)可?、易于咀嚼的食物?lái)進(jìn)食，如大米粥、細(xì)面條、面糊、瘦肉、豆?jié){、雞蛋、海鮮、香蕉、蘋果等食物。烹調(diào)方式最好選擇蒸、燒、炒、燉等。盡量少吃油炸的、寒涼的、堅(jiān)硬的食物及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖喱等，這些食物會(huì)引發(fā)患者的胃酸加速分泌，導(dǎo)致血管擴(kuò)張，引發(fā)胃出血，因此，應(yīng)盡量避免食用。

　　3、食物不刺激

　　避免進(jìn)食粗糙食物，以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血；避免飲醇類飲料，尤其是烈性酒，它可直接損傷胃粘膜，還會(huì)促使胃酸過(guò)多的分泌；少飲咖啡、濃茶，它們會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃粘膜也有一定損傷。

　　4、適量吃粗纖維食物

　　提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴(kuò)張的時(shí)間縮短，降低胃酸的分泌。食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠(含水果等軟組織的物質(zhì))、藻膠、豆膠等；不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等，是細(xì)胞壁的組成成分，來(lái)源于谷類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。

　　5、多吃養(yǎng)胃食物

　　生活中有不少食物吃了有利于治療或是緩解胃潰瘍，以下為大家介紹了幾種，大家不妨來(lái)看看。

　　(1)、大棗

　　大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用。

　　(2)、蜂蜜

　　喝蜂蜜對(duì)胃有好處，蜂蜜有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

　　(3)、甘藍(lán)

　　甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。