俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”,七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療,并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),才能達(dá)到理想的治療效果。秋季喝小米粥能養(yǎng)胃嗎?
秋粥最宜人,小米最養(yǎng)人,小米粥健脾養(yǎng)胃,具有清熱解渴助眠、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,由于清淡易消化,十分適合老人食用。小米粥色澤金黃,有“黃金粥”的美稱。小米不需經(jīng)過精制,其營養(yǎng)素種類及含量均高于大米。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素,除了維生素B1的含量居所有糧食之首外,小米中調(diào)節(jié)睡眠的色氨酸含量也是谷類之最,故又有“安神粥”之稱。小米粥的養(yǎng)胃做法如下:
一、小米淮山粥
材料:淮山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。
做法:將山藥洗凈搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟后加白糖適量調(diào)勻。
二、紅糖小米粥
材料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法:備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用;取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
三、小米南瓜粥
主料:小米、南瓜、糖
做法:小米淘凈,南瓜切小塊;先煮南瓜10分鐘,再下小米;共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng),以免糊鍋;煮熟即食,根據(jù)口味適量加糖。