很多上班族,長期坐著缺少運動,再加上平時熬夜、飲食不規(guī)律,容易導(dǎo)致腸胃出問題。那么,腸胃不好喝什么湯好呢?加班、熬夜、飲食不規(guī)律,容易造成脾胃疾病。如何在飲食上調(diào)理脾胃,看看下面小編為您介紹養(yǎng)生湯。
胃病的飲食原則:
清淡:淡味飲食最養(yǎng)胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復(fù),也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中,食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說:“清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補于人。”
少精:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少,是要多少調(diào)和得適中,善食而能善節(jié)入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩:指細嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過程中,唾液會大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營養(yǎng)成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會大量增加,促進食物的消化吸收。
鮮潔:鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛(wèi)生等。
溫軟:宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡(luò),引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。腸胃不好喝什么湯?
1、鮮蔬蘆薈湯
材料:蘆薈3片,竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個,冬菇2~3個,生姜1~2片。
做法:把蘆薈洗凈,削去邊緣的細刺,將突起那一面外皮剝除后切段,其余食材洗凈后切塊。冬菇浸發(fā),切半,下鍋,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸下甜椒,最后下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
功效:清熱降火、調(diào)理腸胃。
2、蟲草百合鴨肉湯
原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法:先將鴨肉燉30分鐘,然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養(yǎng)胃并潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。
3、木瓜鯇魚湯
材料:番木瓜、鯇魚。
做法:將新鮮的鯇魚宰殺干凈,木瓜去皮之后切塊備用;然后將準備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮,魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效:不僅能夠很好的滋養(yǎng)身體,同時還能夠促進身體消化食物,對于治療積食、胃脹的情況效果很好。
重視保養(yǎng)脾胃之氣,一直是中醫(yī)學(xué)中的理論原則。因此食用健脾胃的食物、健脾食物,保持胃腸道的通暢,對保證脾胃的健康、津液充盈、身體健康有著非常重要的作用。紅棗、南瓜、粳米、小麥、小米等食物都具有健脾益氣的作用,是非常好的健脾胃的食物,多吃這些健脾食物,有益于身體健康。健脾胃的食物:五谷
粳米:味甘平,可補脾和胃。對食欲不振、慢性腹瀉、口干喜飲的癥狀有食療作用。《備急千金要方》載:“粳米,平胃氣、長肌肉。”
秈米:又名機米,性味甘溫,可養(yǎng)脾和胃,對脾胃虛弱、常反胃呃、虛煩口渴、慢性腹瀉有食療作用?!妒澄锉静輹搿份d:“秈米,溫中益氣、養(yǎng)胃和脾、除濕止泄。”
小麥:性味甘平、涼。《本草拾遺》載:“小麥面補虛,實人膚體,厚腸胃、強力氣。”有補五臟、厚腸胃的功效,有腹瀉、氣短、身體虛弱乏力癥狀者可常食用。
燕麥:又名雀麥,性味甘平,有補益脾胃的作用,對病后體虛、食欲不振,大便有秘結(jié)現(xiàn)象者,可作輔助食療品?!侗静莘暝份d:“燕麥,益肝和脾。”
小米:又名粟米,性味甘涼,適用于身體虛弱、消化不良、嘔吐、易出虛汗、經(jīng)常感到疲倦者?!妒宠b本草》載:“粟米粉治脾胃虛弱,嘔吐不能食,身體漸消瘦,用粟米粉煮粥食,養(yǎng)胃氣。”
玉米:又名玉蜀黍、包谷,性味甘平?!侗静菥V目》載:“調(diào)中開胃。”玉米有補益脾胃的作用,是北方地區(qū)的主要食品,將其碾細渣煮粥,可為病后體虛的食療品。
薏苡仁:又名薏米,性味甘涼?!?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/xwpd/yiliaofuwu/mingyishalong/' target='_blank'>名醫(yī)別錄》載:“除筋骨邪氣,利腸胃,消水腫。”對脾虛、運化失調(diào)、大便溏泄癥狀者,可作食療品,它還有清熱的作用。