綠豆：清熱、解毒、消暑；

　　赤小豆：清熱、利尿、消腫；

　　黑豆：補(bǔ)腎、益精、清熱；

　　三豆飲是中醫(yī)中一道著名的處方。綠豆、赤小豆皆有清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補(bǔ)腎。

　　對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說，非常合適。

　　三豆湯的做法

　　材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖（或紅糖）適量。

　　做法：

　　1、將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；

　　2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。

　　特別注意

　　老人、小孩或者是腸胃虛寒的朋友，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，一直可以喝到處暑。