當(dāng)你進(jìn)入超市、商場的那一刻起，就不知不覺進(jìn)入商家布下的重重消費(fèi)陷阱，同類商品不知道怎么選的情況下，大多數(shù)人自然都挑貴的，專家提醒：貴的不一定是對(duì)的，被吹上天的魚翅燕窩，其實(shí)還不如雞蛋。

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　　魚翅：不比豬蹄上的皮強(qiáng)

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　　雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但無法轉(zhuǎn)化成完全蛋白。魚翅的營養(yǎng)價(jià)值跟豬蹄上的皮相比，沒有任何明顯優(yōu)勢，只能打個(gè)平手，但價(jià)格差了太多。

　　從營養(yǎng)角度來說，完全沒有必要吃魚翅來獲取膠原蛋白；而從生態(tài)保護(hù)方面來說，也不應(yīng)當(dāng)吃魚翅，破壞生態(tài)平衡。

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　　燕窩：不比銀耳強(qiáng)

　　燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，干燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，含量非常高，但是燕窩價(jià)格賊貴，普通人一天頂多吃幾克，其實(shí)吃不到多少營養(yǎng)。

　　比口感，燉燕窩遠(yuǎn)不如煮銀耳湯，銀耳還便宜。比營養(yǎng)，吃燕窩遠(yuǎn)不如雞蛋或豆制品，豆制品還便宜，還可以有效預(yù)防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

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　　海參：不比雞蛋強(qiáng)

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　　海參的價(jià)值在于蛋白質(zhì)，不過它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過人對(duì)蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做評(píng)判。

　　雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來源。吃海參還不如一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參。

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　　黑糖：和紅糖差不多

　　很多人認(rèn)為黑糖功效比其它糖更好，其實(shí)，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質(zhì)上并無差別，在營養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也相同。

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　　魚油：不如直接吃魚

　　魚油對(duì)于心血管健康的好處，已經(jīng)得到了比較廣泛的認(rèn)同。不過，魚油來自于魚，提純魚油的過程并不穩(wěn)定。從健康的角度上說，吃魚要比吃魚油更好。除了魚油之外，魚還能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白、維生素及微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，對(duì)心血管健康十分有利。

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　　蜂膠：尚未有科學(xué)依據(jù)

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　　有些商人吹噓蜂膠可以用來“抗菌”、“抗病毒”、“調(diào)節(jié)免疫”、“抗腫瘤”。但事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論。

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　　蛋白粉：健康人根本不需要

　　健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的。

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　　酵素：一進(jìn)嘴就失活了

　　“酵素”其實(shí)是日本名，也就是我們熟悉的“酶”。胃中的酸性很強(qiáng)，一般而言，酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗(yàn)。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強(qiáng)，不管食物蛋白還是酶，都會(huì)被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。

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　　葡萄籽：商家偷換概念

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　　葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”。“體外實(shí)驗(yàn)”只能說明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。

　　就算想達(dá)到實(shí)驗(yàn)效果，那可能把葡萄當(dāng)飯吃都不夠。

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　　高鈣奶：跟純牛奶差不多

　　所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時(shí)候，人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。實(shí)際上，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。喝普通牛奶就夠了！

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　　解酒藥：并不能減輕醉酒危害

　　解酒藥只是個(gè)噱頭，它們并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒，每天飲白酒不超過2兩，飲啤酒不超過兩瓶。

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　　鮮榨果汁：不如現(xiàn)吃水果

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　　不知從何時(shí)起，果汁成了健康的代名詞，常被冠以“健康佳品”“排毒神器”等美譽(yù)，榨汁機(jī)、原汁機(jī)概念層出不窮，動(dòng)輒兩三千塊錢的原汁機(jī)，功效說起來神乎其神。

　　其實(shí)不管是榨汁機(jī)還是原汁機(jī)，維生素C和抗氧化成分會(huì)損失不少，膳食纖維也都丟掉了，而且非常升糖，患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高，喝果汁真的不如吃水果。

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　　有機(jī)食品：只是心理安慰

　　生活越來越好，“綠色蔬菜”、“有機(jī)大米”也應(yīng)運(yùn)而生，貴是真的貴，但其實(shí)“貴的”不一定就是“好的”。

　　有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測。試驗(yàn)結(jié)果讓人大跌眼鏡，這些所謂“有機(jī)食品”、“綠色蔬菜”，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測結(jié)果依然超出國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　如果真的想吃有機(jī)食品，還是自己種比較靠譜。

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　　初產(chǎn)蛋：珍貴≠更營養(yǎng)

　　“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養(yǎng)價(jià)值并不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產(chǎn)蛋健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數(shù)據(jù)顯示初產(chǎn)蛋的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高。

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　　黑枸杞：還不如吃茄子

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　　黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實(shí)，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用昂貴的黑枸杞來補(bǔ)充，性價(jià)比很低。

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　　兒童醬油：沒啥更好的

　　兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則開胃，二則補(bǔ)充營養(yǎng)”。

　　專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時(shí)候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高。

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　　養(yǎng)胃餅干：還不如蘇打餅干

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　　隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說法流行，市場上與猴菇有關(guān)的食品越來越多。實(shí)際上，所謂的“養(yǎng)胃餅干”很難達(dá)到其宣傳的養(yǎng)胃功效。而且蘇打餅干就是養(yǎng)胃的好幫手，花大價(jià)錢去買所謂的養(yǎng)胃餅干，倒不如幾元一大包的蘇打餅干。