神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶乃解

　　——《神農(nóng)本草經(jīng)》

　　中醫(yī)古籍稱“茶為萬病之藥”，這不免有些夸大，但綠茶能增強(qiáng)人體的免疫功能，防治疾病，健腦徒神，卻是眾所共知的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。”

　　現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，安徽樅陽科技研完所一篇論文中表示：當(dāng)今醫(yī)學(xué)界已測定，綠茶能防治放射性物質(zhì)銘，對人體的損傷，能預(yù)防環(huán)境污染對人體的毒害。

　　綠茶我國被譽(yù)為“國飲”，世界也有名，日本科學(xué)家曾經(jīng)花9年時間研究綠茶，得出一個這樣的結(jié)論：每天喝4杯綠茶能降癌癥風(fēng)險降低40%。

　　綠茶真的對癌癥這么有效嗎？

　　長飲綠茶可有某種抗癌效果

　　美國華人專家饒建宇建議

　　《臨床癌癥研究》雜志上，加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校副教授饒建宇認(rèn)為：綠茶提取物可能成為一種有效的抗癌藥物。

　　與以前類似的研究不同，他們使用的綠茶提取物，其成分和飲用的綠茶非常相似，這意味著常飲綠茶可能有某種抗癌效果，至少可以增強(qiáng)人體對癌癥的防御能力。當(dāng)然，癌癥作為一種全世界都在研究的課題，要揭示綠茶的具體抗癌機(jī)理還有待進(jìn)一步的研究。

　　綠茶的作用確實(shí)很多，在中國幾大茶系中算一枝獨(dú)秀。

　　1.抗氧化

　　研究表明在各種茶中綠茶的抗氧化性能最強(qiáng)。綠茶中的茶多酚能清除人體過剩的活性氧自由基，從而起到抗衰老的作用。

　　茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍，1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶

　　2.降血壓

　　一項(xiàng)由1507名中國人參與的群組研究表明：每天飲用綠茶120毫升，1年后可以明顯降低血壓。

　　實(shí)驗(yàn)研究證明綠茶可顯著降低自發(fā)性高血壓大鼠的血壓和血漿血管緊張素含量。

　　3.降血脂

　　研究表明，茶多酚有降血脂的功效，能有效抑制LDL（低密度脂蛋白）的氧化修飾，減少動脈粥樣硬化斑塊的形成，減輕有害因素對血管內(nèi)皮細(xì)胞的損害。

　　另一項(xiàng)在日本健康人體進(jìn)行的隨機(jī)對照試驗(yàn)則顯示兒茶

　　素可以降低血漿氧化型LDL水平，而對總LDL濃度沒有影響。

　　4.降血糖

　　常飲綠茶可以顯著降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生率與每周飲用綠茶小于1杯的人比較，每天飲用綠茶大于6杯與糖尿病的發(fā)生率呈負(fù)相關(guān)。

　　這與綠茶活性成分如茶多糖、茶多酚和維生素等其他微量組分密切相關(guān)。

　　5.抗菌

　　研究表明綠茶及其提取物抗耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）作用證明各種茶葉對MRSA均有一定的抗菌作用，其中綠茶和白茶的抗菌作用最強(qiáng)。

　　6.減煙毒

　　茶多酚可以清除吸煙產(chǎn)生的自由基，降低煙氣毒害作用。茶氨酸能夠抑制煙草和尼古丁成癮，對煙霧中的重金屬，包括砷、鎘和鉛等也具有顯著的清除作用。

　　參考數(shù)字

　　如果你每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上；

　　醫(yī)院每死4個人就有1個是腦出血，這很危險，喝綠茶是較好的預(yù)防方法。

　　在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶，咱們沒有。現(xiàn)在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了…

　　到歐洲一看，人人牙齒都很好。你想，如果牙齒好，你當(dāng)然長壽啦。我們很多人忽略了，其實(shí)不費(fèi)事，拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。

　　到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。這很小的一件事，應(yīng)該堅持做。

　　為什么呢？

　　第一，綠茶里含茶多酚，它能對付癌癥的，在所有的飲料里綠茶是第一的；

　　第二，綠茶里含有氟，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑；

　　第三，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂，刷牙不出血。

　　遠(yuǎn)離癌癥的茶配方

　　一種茶對一種癌

　　一般的情況我們都是直接和綠茶，沖泡綠茶不宜用開水，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

　　沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉，空腹不要喝哦。下面配有幾種又調(diào)理性質(zhì)的茶飲，都是利用綠茶的性質(zhì)，大家可以看看。

　　1.綠茶薏仁茶

　　配方：綠茶1~3克，薏仁100克，每日一劑。

　　制法：薏仁加水600~800毫升，煮至薏仁熟時，即加入綠茶，一分鐘后取出，待溫時分3次服其汁。

　　功效：抗胃癌、腸癌，解毒排膿、健胃除濕。

　　2.天甘茶

　　配方：綠茶1~15克，天冬10~巧克，甘草8克，日一劑。

　　制法：天冬及甘草加水600毫升，煮沸5分鐘后，加人綠茶再煮5分鐘，分3次溫服。

　　功效：養(yǎng)陰清熱、生津潤肺，適應(yīng)乳房腫瘤、肺癌等癥。

　　3.郁甘茶

　　配方：綠茶1~2克，醋制郁金粉5~10克，炙甘草5克，蜂蜜25克，日一劑。

　　制法：上述四味加水1000毫升，煮沸10分鐘，少量多次，徐徐飲之。

　　功效：行氣解郁、涼血祛淤，適于肝癌、胃癌、食管癌患者飲用。

　　4.大蒜茶

　　配方：綠茶1~1.5克，大蒜頭9~25克，紅糖25克，日一劑。

　　制法：大蒜頭剝皮搗爛如泥狀，與綠茶、紅糖拌勻后加開水100毫升，浸泡5分鐘，溫飲?？蓮?fù)泡再飲。

　　功效：抗胃癌、抗菌消炎、清熱解毒。