今天講石榴,看完以后保準大家看到石榴就會想吃,看不到石榴的會找著去吃。這小小石榴在我們手里邊是水果,在醫(yī)家手里就是一味良藥,外國人都愛吃~
由夏到秋,天氣逐漸轉涼。晝夜溫差增大,正是人們發(fā)病較多的時節(jié)常見的有支氣管炎、哮喘、腸胃病,“熱傷風”等。此時小小的石榴就能派上大用場可謂秋季養(yǎng)生“人參果”。
石榴全身是寶
名醫(yī)用他治病,普通人吃了無病強身
中醫(yī)認為,石榴之功有“四止”,即止渴、止瀉、止血、止帶。
止咳
寧嗽定喘飲
秋天咳嗽是很多人的老毛病,有些人咳嗽就是咳,有點痰,整個人不是上火的狀態(tài)而是氣虛溫病的可以說是有個好辦法斷根了。
這就是清末民初河北名醫(yī)張錫純用石榴創(chuàng)的一個叫“寧嗽定喘飲”的方子,由于都是食物,這里推薦給秋冬有咳嗽問題的朋友。
生山藥45克,酸石榴汁(別太甜的)18克,甘蔗汁30克,生雞子黃(中藥名,就是雉科動物家雞的蛋黃)4個。將山藥熬湯,后3味兌入山藥湯中,分3次服下。
傷寒溫病,陽明大熱已退,其人或素虛或在老年,益形怯弱,或喘,或嗽,或痰涎壅盛,氣息似甚不足者。
甘蔗汁,有個外號叫天生復脈湯,就是滋補陰液,心脈不足了產生心動悸脈結代了,就用一個叫做復脈湯的方子來清熱,滋補津液。
雞子黃也是滋補腎陰的。
▲羅大倫教授在北京電視臺講這個寧嗽定咳飲
有的人看這四味藥就說了,你這不是開玩笑嗎?四個食物?
其實我們要說的是張錫純之所以把這四味組在一起,別看好像好簡單一樣的,但背后都有他的想法,它就像一個武林高手隨便扔一個什么東西出去,哪怕是一個樹葉片子那也是利劍一般的。這個張錫純的方子是治病的用的,我們平常病得不重不要吃這么多,比如山藥沒必要45克,雞子黃沒必要4個,想當食療方吃的,等量差不多減少就行了。
止瀉:
抑菌收斂
秋天除了咳嗽,第二大的問題就是季節(jié)性腹瀉了。石榴皮有抑菌和收斂功能可酌情用石榴皮15克煎水加適量紅糖,分2次在飯前服用;或用石榴皮焙干研末加適量紅糖拌勻每日早晨用米湯送服6克能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
止血:
促進口腔潰瘍愈合
石榴花則有止血功能.用石榴花泡水洗眼還有明目的效果。治口舌生瘡及口腔潰瘍,可將酸石榴連子打碎用開水浸泡過濾放冷,每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛同樣適用。
止帶:
對女性好
女性帶下問題,日??梢酝ㄟ^吃石榴來幫助治療。此外,石榴中的抗氧化物質能改善肌膚暗沉現(xiàn)象,幫助恢復皮膚的純凈。石榴中所含的鞣花酸成分,能滋養(yǎng)細胞、緊致肌膚、防止紫外線侵害肌膚,減少肌膚的敏感度,潤澤肌膚,因此很多化妝品打石榴的主意就不難理解r。
補血:
減輕貧血
貧血的人常會有身體乏困、形寒肢冷、呼吸困難等癥狀,常吃些石榴可減輕這些癥狀。石榴汁中含有豐富的礦物質鐵,能夠促進血紅蛋白的合成,對缺鐵性貧血具有很好的輔助治療的作用;而且石榴中維生素C的含量也很豐富,維生素C能夠促進石榴中的鐵更好地被人體所吸收。
補心:
保護血管
石榴汁富含多種抗氧化劑,其中的多酚成分能夠有效預防血管內皮損傷,有助于減少心血管壁脂肪堆積,阻止動脈粥狀硬化的產生,從根本上防御心臟病的發(fā)生。而且,抗氧化劑對腫瘤也有防御作用。對血栓及高血脂的患者來說,每天喝一杯石榴汁,心臟血流狀況可改善三分之一以上。
補腦:
讓腦子老得更慢
據《人民政協(xié)報》報道顯示,石榴能對大腦產生積極影響,預防老年癡呆癥。
石榴中含有一種特殊的化學物質,能有效抑制大腦神經膠質細胞發(fā)炎。而大腦神經膠質細胞受到破壞會引發(fā)老年癡呆。純石榴汁中約含有3.4%的該化學物質。
如何挑選石榴
要甜就選黃色:市面上最常見石榴分3種顏色,紅色、黃色和綠色,一般是黃色的比較甜。
不要黑斑要飽滿:石榴皮如果光滑發(fā)亮則說明石榴新鮮,如果表皮有大范圍的黑斑則說明已經不新鮮了。而且石榴的皮應該是很飽滿的,如果是松馳發(fā)皺了,則說明石榴不新鮮了。
等大選重的:如果差不多大的石榴,要選擇重量大的,里面水分會比較多。
一分鐘剝石榴
將石榴洗凈,在石榴頭部突出的地方,橫切開
剝去石榴花周圍的皮
沿著石榴瓣膜的紋路
從上往下切開
取走石榴花
掰開果肉
可以吃了~
如果嫌麻煩,可以直接把切好的石榴丟到水里邊搓洗
倒掉水,就可以準備大勺吃石榴啦!
是不是很簡單,重點是不用一顆一顆的剝,省時又省力!是時候買些石榴回家試試看了~