生活中有很多人，飯量很大，可就是怎么吃都骨瘦如柴，其實(shí)這與脾胃虛弱、消化功能不好有關(guān)。

　　脾胃不良，就無法很好地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，怎么吃都消瘦。

　　有些人吃什么都胖，喝涼水都會(huì)胖，其實(shí)這也是身體出現(xiàn)了問題，是脾胃功能失調(diào)的表現(xiàn)，脾主運(yùn)化，當(dāng)運(yùn)化功能不好的時(shí)候，就不能把身體內(nèi)的痰濕運(yùn)化出去，這樣，痰濕就會(huì)堆積體內(nèi)，引起全身發(fā)胖。

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　　一、體重多少才算正常？

　　標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105

　　如果超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%，屬于肥胖型；如果低于標(biāo)準(zhǔn)體重20%，則屬于消瘦型。

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　　二、偏胖偏瘦的人的飲食原則

　　偏胖的人：適當(dāng)節(jié)食，少吃高熱量食物，多吃纖維含量高的食物，比如紅薯、洋蔥等，不僅能增強(qiáng)飽腹感，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　偏瘦的人：增加食物的種類，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，吃容易消化的食物和富含脂肪、淀粉、碳水化合物的食物，比如肉類等，增加能量的供應(yīng)。

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　　三、肥胖者可以多吃祛濕食物

　　白扁豆

　　首推的就是長(zhǎng)壽豆豆白扁豆。既能除濕補(bǔ)脾胃虛弱又能長(zhǎng)壽，可謂是一舉兩得；對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。

　　或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。補(bǔ)脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

　　紅豆

　　紅豆可以補(bǔ)血，可以除濕。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。

　　紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬于藥類，吃多會(huì)中毒的，一般很容易和紅豆混淆。

　　薏米

　　薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠。它是是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的藥。

　　冬瓜

　　冬瓜是蔬菜里除濕最好的了，但是性寒涼比較不適宜生吃，可以用來燉湯喝。比如冬瓜紅豆湯，冬瓜海帶湯都很好喝，少鹽少油清淡的湯最能除濕，切記不要過于厚重的口味。

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　　四、消瘦者可以多吃健脾、助消化食物

　　山楂

　　山楂中所含的山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，能夠健脾開胃，有助于治療食欲不振和消化不良，長(zhǎng)久食用，可以促進(jìn)食欲，從而達(dá)到增肥增重的效果。

　　蘋果

　　蘋果含有鞣酸和有機(jī)堿，能夠調(diào)和脾胃功能，緩解和治療腹瀉。此外，蘋果中含有豐富的纖維素，可以養(yǎng)胃潤(rùn)腸，起到促進(jìn)排便的效果。

　　最佳食譜推薦

　　一、胡蘿卜炒木耳（清腸去脂）

　　【材料】胡蘿卜150克，水發(fā)木耳50克。蔥段50克，花生油、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量。

　　【做法】將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。木耳洗凈，撕片。凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時(shí)，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調(diào)味，翻炒均勻即成。

　　二、苦瓜番茄玉米湯（減肥消食）

　　【材料】苦瓜100克，番茄50克，玉米半根，鹽

　　【做法】把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮。西紅柿切大片，玉米切為小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會(huì)散到湯中，與番茄素和果酸物質(zhì)結(jié)合后苦感會(huì)大幅降低。等到玉米也完全煮軟后，加少許鹽和味精就可出鍋飲用。

　　【點(diǎn)評(píng)】這道靚湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用。