夏季的天,陰晴不定。最近廣東地區(qū)的人們可謂深有感受,天天悶熱、一會(huì)晴天一會(huì)暴雨連連,搞得人們?nèi)矶疾皇娣?,濕氣也越?lái)越重了。今日小編就給大家推薦八款地道的廣東祛濕湯,讓大家好好祛濕!
廣東祛濕湯
八款地道
原料:淮山(干)10g、土茯苓10g、溪黃草10g、豬橫脷(豬胰)300g、凈水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)沙煲中,加適量的凈水煲開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮1h即可飲用。
適合人群:脾胃差者飲用。
健脾祛濕湯清熱祛濕湯
原料:土茯苓250g,粉葛250g、赤小豆50g、扁豆50g、陳皮半個(gè)。
做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將原料洗凈放入煲中,水滾轉(zhuǎn)慢火煲3h即可。
適合人群:去骨火,祛濕、清熱毒。
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片
做法:
1.先將赤小豆洗凈;冬瓜西芹洗凈,連皮切成塊;生魚(yú)去內(nèi)臟洗凈,慢火煎煮至微黃;
2.將瘦肉洗干凈,然后整塊放入湯鍋里,加入2500毫升清水,并放入姜片;
3.大火煮開(kāi)之后,再轉(zhuǎn)小火煮2.5個(gè)小時(shí),最后放入調(diào)味料即可。
適合人群:祛濕、利尿。
冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
中和化濕湯
原料:木棉花30g、雞蛋花30g、槐花30g、瘦肉100g、炒扁豆30g、砂仁12g。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、瘦肉、炒扁豆、砂仁洗凈一同放入砂鍋中,加凈水適量,用大火煲開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煲1h即可。
適合人群:濕熱脾虛者飲用。
原料:鵪鶉4只,薏米、百合各50g,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜洗凈一同放入砂鍋中,加凈水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
適合人群:清熱祛濕,潤(rùn)肺化痰。
鵪鶉祛濕湯
五指毛桃豬骨湯
材料:五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1顆、生姜適量
做法:
1.先將五指毛桃、蜜棗洗凈,然后放入到冷水中浸泡10分鐘左右拿出來(lái)瀝干水備用;將生姜洗凈切片;
2.豬骨洗凈之后放入到燒開(kāi)的水中焯一下水,洗去血沫,撈出;
3.最后將所有材料放入到燉鍋內(nèi),加適量清水,先大火燒開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時(shí),加調(diào)味料即可。
適合人群:清熱祛濕,清肝潤(rùn)肺。
原料:豬橫脷250g、夏枯草、棉茵陳各10g,生姜2片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用,將夏枯草、綿茵陳及生姜和豬橫利一同放入砂鍋中,加適量的凈水,先用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1.5h即可食用。
適合人群:清熱祛濕,去肝熱,對(duì)糖尿病患者尚有食療功能。
橫脷祛濕湯草龜祛濕湯
原料:草龜500g、豬肉200g、土茯苓250g、紅棗6個(gè)。
做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一同放入砂鍋中熬3小時(shí)即可。
適合人群:清熱祛濕及解毒