1
柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
柿子
柿子不僅味道鮮美且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),具有很強(qiáng)的收斂作用,吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是收斂的緣故。并且便秘患者也不宜食用過多。柿子所含鞣酸在空腹時(shí)遇到胃酸凝結(jié)難以溶解的“柿石”。含鞣酸較多的還有石榴、山楂、葡萄、黑棗等。
2
涼血平肝,健胃消食和增進(jìn)食欲的功效。
味甘、酸,性涼,微寒。具有生津止渴,
西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,如果空腹吃,這些成分容易與胃酸結(jié)合成不易溶解的塊狀物,一旦這些塊狀物將胃的出口——幽門堵塞,就使胃內(nèi)的壓力升高,造成胃擴(kuò)張而引起脹痛。
3
能生津止渴,助消化,和胃,潤肺。
味甘、酸,性平。
桔子
桔子含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃桔子,會(huì)刺激胃粘膜,產(chǎn)生胃脹、反酸。特別是有胃酸過多的胃病患者宜盡量減少食用。
4
化瘀而不傷新血,行滯氣而不傷正氣。
味酸性溫,氣血并走,
山楂
山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進(jìn)食欲的最佳果品之一,但吃過多是有害的。古代醫(yī)學(xué)中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響,若空腹食用,不僅會(huì)增加饑餓感還會(huì)加重胃病。
5
具有清暑解渴、消食止瀉等功效。
性平,味甘、酸、微澀、性微寒,
菠蘿
內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng),如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷。
溫
溫馨提示??
1.對(duì)癥吃水果
食用水果要對(duì)癥,要是人們患病時(shí)食用水果更要注意,應(yīng)根據(jù)病情選擇一些適宜的水果。
2.果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸,氫氰酸被吸收后,使人體不能正常呼吸,易導(dǎo)致窒息、死亡。
3.澀水果要注意
空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí),應(yīng)避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,這些水果單寧含量較高,空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃,引起不適,同時(shí)使蛋白質(zhì)變性,不容易消化,降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。