健康飲食“金標(biāo)準(zhǔn)”，測(cè)測(cè)你達(dá)標(biāo)了嗎？

2017-11-03 來(lái)源：全泰消化資訊標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：“民以食為天”，我們每天都要吃飯，但有多少人會(huì)科學(xué)吃飯呢？有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家特意總結(jié)出20條健康飲食“金標(biāo)準(zhǔn)”！以下這20條中達(dá)到12條才能算得上達(dá)標(biāo)，5條以下需要注意并及時(shí)糾正啦~

　　“民以食為天”，我們每天都要吃飯，但有多少人會(huì)科學(xué)吃飯呢？有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家特意總結(jié)出20條健康飲食“金標(biāo)準(zhǔn)”！以下這20條中達(dá)到12條才能算得上達(dá)標(biāo)，5條以下需要注意并及時(shí)糾正啦~

　　吃飯時(shí)挺直腰背

　　人們吃飯時(shí)身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。這會(huì)使食道和胃部受壓，影響消化。在矮桌前吃飯、在沙發(fā)上以及蹲著吃飯都會(huì)造成腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)，久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能。正確的進(jìn)餐姿勢(shì)是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

　　特別餓時(shí)喝點(diǎn)粥

　　人在極度饑餓時(shí)食欲特別強(qiáng)。此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損，大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時(shí)，應(yīng)少量進(jìn)一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。尤其注意別進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶和白薯，可能引起消化問(wèn)題。

　　兩餐間隔4—6小時(shí)

　　兩餐間隔太長(zhǎng)或太短都會(huì)對(duì)人體造成影響，太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響勞動(dòng)和工作效率；太短消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4—5小時(shí)，兩餐間隔4—6小時(shí)比較合適。

　　先吃愛(ài)吃的食物

　　桌上的菜偏愛(ài)的和不喜歡的，該先吃哪個(gè)？先吃自己喜愛(ài)的食物吧，這樣會(huì)讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃太多。

　　飯后別馬上用腦

　　飯后，體內(nèi)的血液會(huì)集中流向消化器官，大腦相對(duì)缺血。用腦會(huì)引起精神緊張、記憶力下降等問(wèn)題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。一定要在飯后休息半小時(shí)以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、散散步都是不錯(cuò)的選擇。

　　吃飯時(shí)不談掃興的事

　　“食不言，寢不語(yǔ)”。吃飯時(shí)說(shuō)話會(huì)使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，影響消化功能。就餐時(shí)談?dòng)懻搹?fù)雜或令人掃興的問(wèn)題，還會(huì)影響人的食欲和消化。

　　早飯吃熱的

　　清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時(shí)如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，早餐應(yīng)該吃熱食，保護(hù)胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆?jié){等，再配上包子、面包等干主食。

　　飯后半小時(shí)再喝茶

　　飯后不宜立即飲茶，否則會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)。飯后半小時(shí)喝茶，能促進(jìn)消化吸收，起到殺菌消毒和護(hù)齒的作用。

　　晚上別吃冷飲

　　晚上7點(diǎn)后，人體體液代謝下降，此時(shí)吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會(huì)影響睡眠。

　　飯后甜點(diǎn)要少吃

　　正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點(diǎn)，人體會(huì)吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過(guò)油膩的東西后尤其不要吃甜點(diǎn)。

　　多吃深色蔬菜

　　深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍(lán)與卷心菜，紫薯與白薯，前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都顯著高于后者。

　　動(dòng)、植物油混著吃

　　光吃植物油會(huì)促使體內(nèi)過(guò)氧化物增加，加快衰老，影響人體對(duì)維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率。動(dòng)物油含有對(duì)心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。用1份動(dòng)物油、2份植物油制成混合油，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　吃飯環(huán)境要安靜

　　隨著噪聲增大，人類(lèi)感受食物甜味和咸味的敏感度降低。嘈雜的就餐環(huán)境會(huì)使人的味覺(jué)變遲鈍。吃飯時(shí)不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，輕柔音樂(lè)做背景讓人吃得更香。

　　別一個(gè)人吃飯

　　單獨(dú)進(jìn)餐容易產(chǎn)生不良情緒，飲食單調(diào)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對(duì)旺盛。多人一起吃飯，食品種類(lèi)也多，易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　骨頭湯加點(diǎn)醋

　　人體對(duì)鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚(yú)蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會(huì)影響鈣的吸收。烹調(diào)食物時(shí)適當(dāng)放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　每天吃一次纖維食品

　　人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)與大腸桿菌作用，會(huì)變成有害腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。每天最好吃一點(diǎn)粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

　　多嚼硬的食物

　　根據(jù)年齡不同，可適當(dāng)補(bǔ)充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。較硬的食物要費(fèi)勁去嚼，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　細(xì)嚼慢咽

　　細(xì)嚼慢咽有助于消化，專(zhuān)家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細(xì)細(xì)地咀嚼30次以上。