相信現(xiàn)在很多人都開(kāi)始重視腸道菌群平衡對(duì)健康的重要性，也有不少人懂得通過(guò)補(bǔ)充益生菌來(lái)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，維護(hù)自身和家人身體健康。但在這里需要提醒大家，飲食是影響腸道菌群組成的重要因素。例如，今年2月份發(fā)表在BioResearchOpenAccess的一項(xiàng)研究就表明飲食、腸道菌群、腸癌之間存在聯(lián)系，益生菌和健康食物成分能夠通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體腸道菌群的平衡和功能，從而達(dá)到抵御腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在補(bǔ)充益生菌的同時(shí)，還請(qǐng)管住你的嘴。

　　1、提倡高膳食纖維飲食

　　膳食纖維是我們?nèi)梭w不能消化吸收的物質(zhì)，但卻是腸道菌群的只要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，同時(shí)還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。膳食纖維經(jīng)腸道菌群分解后可產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低腸腔內(nèi)的pH，進(jìn)一步促進(jìn)腸內(nèi)特定有益菌群的生長(zhǎng)。研究人員通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飲食中不含膳食纖維的小鼠腸道菌群以厚壁菌門(mén)為主，擬桿菌很少。而食用膳食纖維的小鼠腸道中有益菌的數(shù)量增加，且高劑量組的有益菌數(shù)量高于低劑量組。因此，提倡高膳食纖維飲食。

　　但是，需要特別注意的是，一些腸粘膜存在潰瘍等受損情況的人，不建議高膳食纖維飲食，因?yàn)槿菀讓?duì)腸粘膜造成機(jī)械損傷。

　　2、拒絕高脂肪飲食

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)使腸道菌群多樣性降低，腸道有益菌減少。如早在2009年Turnbaugh等人就發(fā)現(xiàn)當(dāng)從低糖、低脂的飲食轉(zhuǎn)換成高糖、高脂的食物時(shí)，腸道中擬桿菌門(mén)的細(xì)菌數(shù)量迅速下降，厚壁菌/擬桿菌比例嚴(yán)重失調(diào)。

　　現(xiàn)在越來(lái)越多的研究認(rèn)為，高脂肪飲食之所以會(huì)增加炎癥性腸病、腸癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，與其破壞腸道菌群平衡息息相關(guān)。所以，提倡低脂飲食，注意是“低脂”不是“無(wú)脂”。

　　3、杜絕垃圾食品

　　肯德基、麥當(dāng)勞等速食店隨處可見(jiàn)，不少人也愿意去，畢竟快速方便，還有空調(diào)和wifi。但是，垃圾食品無(wú)疑是腸道菌群的宿敵。倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的遺傳學(xué)專(zhuān)家TimSpector教授為測(cè)試現(xiàn)代垃圾食品對(duì)腸道細(xì)菌的影響，他招募他22歲的兒子做”小白鼠”，十天全以麥當(dāng)勞為食，每天的食物僅限于麥樂(lè)雞、巨無(wú)霸漢堡，還有就是冰淇淋和普通可樂(lè)。讓TOM增重4磅，腸道內(nèi)細(xì)菌多樣性大大減少。

　　另外，還有研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入，補(bǔ)充維生素D對(duì)維護(hù)腸道微生態(tài)平衡也有幫助?？股貙?duì)腸道菌群的破壞力更不用多說(shuō)，切勿濫用。正在被便秘、肥胖、腹瀉等腸道菌群失調(diào)引起的各種癥狀困擾的你，正在試圖通過(guò)補(bǔ)充益生菌解決這些問(wèn)題的你，是不是做到了以上幾點(diǎn)呢，沒(méi)有的話(huà)還不趕快行動(dòng)起來(lái)。手里拿著垃圾零食的那個(gè)，看什么看，說(shuō)你呢

　　什么是益生菌

　　腸道菌群分為三類(lèi)：有益菌（約占25%）、中性菌（約占50%）、有害菌（約占25%）。

　　益生菌，顧名思義，就是一類(lèi)對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱(chēng)。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線(xiàn)菌、酵母菌等。

　　益生菌：通過(guò)攝取適當(dāng)?shù)牧?，?duì)食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。——2001年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）

　　益生菌的功效

　　用一句話(huà)概括益生菌的功效，就是——抑制毒素、活化免疫，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

　　?抑制毒素：益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖，防止內(nèi)源性毒素的產(chǎn)生，避免毒素對(duì)健康人體細(xì)胞的侵害；

　　?活化免疫：同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免疫細(xì)胞，抵御外界致病因素對(duì)人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過(guò)敏等不適癥狀。

　　1、輔助消化吸收

　　益生菌能在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，輔助消化吸收，從而提高食物的消化率，生物利用度，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。也能緩解乳糖不耐癥、阻礙有害微生物進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。

　　2、維持人體生態(tài)平衡

　　正常人體中有有益菌、中性菌、有害菌，三者保持平衡，且有益菌稍居多，處于主導(dǎo)地位。但當(dāng)菌群紊亂時(shí)，有害菌過(guò)多，中性菌會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛泻?，有益菌若得不到補(bǔ)充，會(huì)越來(lái)越少，導(dǎo)致疾病。

　　3、生成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　研究證明，益生菌產(chǎn)生大量的維生素，如：B1、B2、B6、泛酸、維生素K等，同時(shí)能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸、必需脂肪酸等，對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康有重要作用。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　有益菌不僅能遏制有害菌的繁殖生長(zhǎng)，還能清除有害菌產(chǎn)生的毒素，甚至殺死抗藥性細(xì)菌，更為關(guān)鍵的是益生菌能參與70-80%的免疫反應(yīng)作用，以刺激巨噬細(xì)胞，激活細(xì)胞因子，提高免疫力。

　　腸道中的益生菌最多，它能粘附并定植于腸壁，形成生物屏障，從而改善腸道微環(huán)境，修復(fù)腸粘膜，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速腸道代謝物的排出，進(jìn)一步激活腸道局部及全身免疫，且對(duì)以下腸道疾病有顯著的治療功效。