017年3月，全國(不含港澳臺(tái))共報(bào)告法定傳染病544132例，死亡1589人。報(bào)告發(fā)病數(shù)居前3位的病種依次為其他感染性腹瀉病、手足口病和流行性感冒，占丙類傳染病報(bào)告病例總數(shù)的90%。

　　近幾年的數(shù)據(jù)顯示超過九成的人存在腸道健康問題，對(duì)于改善腸道健康的方法，大多數(shù)人會(huì)選擇運(yùn)動(dòng)、膳食調(diào)整和攝取益生菌。

　　益生菌，源于希臘語“對(duì)生命有益”，它們是定植于人體腸道內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活的有益微生物的總稱。

　　舉個(gè)例子，人體就像是一個(gè)大型的生產(chǎn)工廠，吃進(jìn)的食物經(jīng)過腸道的消化、分解和發(fā)酵即可產(chǎn)生大量的益生菌群，這是人們腸道與生俱來的生理功能。但是經(jīng)常腹瀉的嬰幼兒、飲食不規(guī)律被外賣包圍的上班族以及腸道功能退化的老年人，由于體內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失衡，“工廠”的生產(chǎn)流程被打亂，有益菌和有害菌的比例不再接近正常值。因此腸道失去了有益菌群的屏障保護(hù)，導(dǎo)致疾病問題頻發(fā)。

　　益生菌具有改善腸道內(nèi)環(huán)境、增強(qiáng)免疫力和抗腫瘤等多種作用，目前已廣泛應(yīng)用于臨床且安全有效。

　　一百多年前，俄國免疫學(xué)家梅哥尼科夫(Metchnikoff)注意到保加利亞的農(nóng)民比較健康長壽。他把原因歸結(jié)于他們所食用的發(fā)酵牛奶中含有的活細(xì)菌，這就是益生菌概念的產(chǎn)生。隨后的一百多年中，科學(xué)研究逐漸認(rèn)可了這個(gè)概念，認(rèn)為補(bǔ)充足夠數(shù)量、適當(dāng)種類的活細(xì)菌，有助于人類增強(qiáng)免疫力、抵抗細(xì)菌感染等等。

　　近幾年專家的研究表明，用產(chǎn)蛋白酶的益生菌制成益生菌劑飼喂肉雞，能明顯促進(jìn)它們免疫器官和消化道的生長發(fā)育，還能明顯提高循環(huán)抗體的水平和消化道內(nèi)容物中的蛋白酶活力。在小白鼠試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)益生菌制劑有一定的抗輻射、抗疲勞、保護(hù)肝臟和潤腸通便的作用。

　　而今年4月法國媒體《Topsante》報(bào)道，新西蘭關(guān)于益生菌的最新研究表明：益生菌可降低女性孕期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。隨著動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究的進(jìn)一步探索，益生菌在臨床的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)?huì)不斷的擴(kuò)展。