說到肝（臟），大家都知道是個(gè)特重要的器官。重要?dú)w重要，人一任性起來就顧不了那么多了，該吃吃、該喝喝，喝酒、熬夜誰也攔不住……長此以往，再好的肝也扛不??！

　　肝臟到底對我們有多重要？

　?。?）人體最大腺體：成年男性肝重1230~1500克，女性肝重1100~1300克，肝臟上貼膈，下鄰腸胃，與膽囊相表里。

　　（2）藏血與解毒：當(dāng)身體嚴(yán)重失血時(shí)，可動(dòng)用肝臟貯藏的血；肝臟的解毒、排毒作用還用說嘛？！

　?。?）你以為膽汁是由膽囊分泌的？呵呵，膽汁其實(shí)是由肝細(xì)胞分泌！

　　（4）一些免疫和凝血功能，需要肝臟合成蛋白質(zhì)維持；許多維生素（如維A、D、E、K）只有在肝內(nèi)被激活后，才能起作用。

　?。?）肝臟長期不作為，性激素會(huì)失調(diào)，男性出現(xiàn)陽痿、聲調(diào)高尖、乳房發(fā)育；女性月經(jīng)不調(diào)、出現(xiàn)蜘蛛痣等。

　　不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)，很多關(guān)于肝的疾病，才剛發(fā)現(xiàn)就晚了，白白錯(cuò)過最好治療時(shí)機(jī)！所以，我們今天先來搞清楚肝臟最怕的敵人是誰！

　　1、喝酒

　　正逢夏季，這一點(diǎn)必須要拎出來說說。

　　男性每天超過40g酒精，女性每天超過20g酒精，即為過量飲酒。每天攝入乙醇80g以上（約3兩白酒），持續(xù)時(shí)間10年以上，極有可能導(dǎo)致酒精性肝硬化。

　　喝酒臉紅的人，患癌風(fēng)險(xiǎn)更高

　　喝酒臉紅，體內(nèi)酒精代謝酶較少，易致乙醛在體內(nèi)堆積，造成血管擴(kuò)張。這類人如果長期大量喝酒，患癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高于他人。

　　喝雜酒，傷肝更厲害

　　很多人喜歡白酒、啤酒、紅酒混著喝，自己是喝嗨了，但對肝臟、腸胃、腎臟的刺激和危害更大。

　　因?yàn)榫凭坎煌眢w要不斷適應(yīng)變化；成分不同，如啤酒中含二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透，短時(shí)間內(nèi)血液中的酒精濃度會(huì)急速增加，損害肝臟。

　　常醉酒，小心走上肝癌不歸路

　　超量的酒，多喝一滴都是向肝癌靠近一步。乙醛是酒精在人體里的代謝產(chǎn)物，會(huì)在體內(nèi)囤積，對許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用。

　　經(jīng)常醉酒，你就有可能走上“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌”這條黑道！

　　2、高致癌食物

　　最讓肝臟害怕的就是黃曲霉素這個(gè)“毒物”了，它是導(dǎo)致肝癌高發(fā)的一個(gè)危險(xiǎn)因素，一些地區(qū)肝癌高發(fā)的罪魁禍?zhǔn)拙褪撬?/p>

　　黃曲霉素來自哪里？發(fā)霉的食物！食物一旦發(fā)霉，就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌，黃曲霉菌則會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌作用的黃曲霉素。長期攝入，毒素蓄積產(chǎn)生慢性中毒和致癌作用。

　　提醒：霉變玉米、花生、瓜子、豆類等含有較多黃曲霉毒素，不可食用；家里的筷子、案板發(fā)霉，請及時(shí)更換；少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸魚等。