蕎麥的好處

　　降氣寬腸

　　現(xiàn)在好東西吃多了容易積食，導(dǎo)致胃病，還會(huì)產(chǎn)生口氣等困擾，蕎麥?zhǔn)巧儆械哪軌蛑委熌c胃氣滯的食材，能夠調(diào)理脾胃，是一種不可多得的藥物。當(dāng)然，吃蕎麥吃多了可能會(huì)導(dǎo)致輕微腹瀉，不過這一點(diǎn)也很受減肥的人的喜歡。

　　降血脂

　　蕎麥還是降血脂的佳品，常吃蕎麥對(duì)高血脂病有很大的治療作用，蕎麥可以幫助人有效降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白，從而達(dá)到降血脂的效果。

　　軟化血管

　　蕎麥中含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁，具有降低人體血脂、軟化血管、保護(hù)視力，防止腦血管出血的作用。煙酸能夠促進(jìn)機(jī)體代謝，還能擴(kuò)張小血管，讓人遠(yuǎn)離腦血栓等疾病。

　　止咳、平喘、提升氣色

　　蕎麥具有某些黃酮成分，具有消炎、抗菌。止咳、平喘、祛痰的作用，如果感覺喉嚨不舒服或者家族有鼻炎等問題，可以在煮飯的時(shí)候加蕎麥。它還有幫助女性提升氣色的作用，多喝皮膚會(huì)凈白有光澤。