謠言一:
吃蟹黃致癌
一篇名為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,因?yàn)槠淇赡苤掳返奈恼聫V為流傳。
其實(shí)紐約市衛(wèi)生局的消費(fèi)建議并非針對螃蟹或蟹黃,而是由于紐約當(dāng)?shù)毓I(yè)污染嚴(yán)重,建議不要食用或有限食用,在其他地方可能并不適用。
謠言二:
螃蟹打針增重
圖為網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖
一個(gè)疑似向青蟹體內(nèi)注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡(luò)熱傳,網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等,引發(fā)公眾廣泛討論。
該視頻沒有時(shí)間、地點(diǎn)、人物、事實(shí),實(shí)為農(nóng)村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三:
螃蟹注膠
圖為網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻,讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。
水產(chǎn)專家辟謠,公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實(shí)是蟹膏,并非注膠。
謠言四:
螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,引發(fā)公眾關(guān)注。這則消息宣稱螃蟹中的五價(jià)砷和西紅柿里的維生素C會(huì)氧化產(chǎn)生砒霜。
專家認(rèn)為,中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生,食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到中毒條件。
謠言五:
避孕藥喂螃蟹
有傳言稱:“螃蟹是避孕藥喂大的,多吃螃蟹兒童會(huì)性早熟。”“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質(zhì)酥松,味道有點(diǎn)苦,可能是喂了避孕藥。”
水產(chǎn)專家認(rèn)為,螃蟹對水質(zhì)要求非常高,加入避孕藥會(huì)破壞水質(zhì),導(dǎo)致螃蟹死亡,得不償失。
謠言六:
大閘蟹靠激素養(yǎng)肥
“大閘蟹是注射激素長大的,小孩吃了導(dǎo)致提前發(fā)育”、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎么會(huì)健康呢?”等謠言瘋傳。
螃蟹屬于低等無脊椎動(dòng)物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會(huì)抑制其性腺發(fā)育,反而會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。