《美國國家科學(xué)院院刊》上刊登了英國謝菲爾德大學(xué)和杜倫大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果。

　　研究人員利用工業(yè)化前芬蘭社會(huì)的人口資料，分析其出生時(shí)的農(nóng)產(chǎn)量與后期饑荒時(shí)存活率和繁殖成功率之間的關(guān)系。

　　結(jié)果顯示：生命早期的營養(yǎng)不良可能會(huì)降低后期的存活率和繁殖能力。

　　生命早期的營養(yǎng)對于長期的健康結(jié)果具有深遠(yuǎn)的影響。有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)：如果胎兒期或新生兒期的生長受到限制，那么成年后的心血管疾病、糖尿病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)相應(yīng)增高。

　　謝菲爾德大學(xué)和杜倫大學(xué)這項(xiàng)研究的理論模型是預(yù)知適應(yīng)性反應(yīng)（PredictiveAdaptiveResponse，PAR）假說。PAR假說指的是，在子宮中發(fā)育的胎兒能夠接收到宮外環(huán)境的變化，并對未來環(huán)境進(jìn)行預(yù)測，從而改變其自身發(fā)育軌跡以適應(yīng)所預(yù)知的環(huán)境。換句話說，胎兒如果在子宮內(nèi)經(jīng)歷過饑餓，那么他就會(huì)為出生后可能的營養(yǎng)不良環(huán)境做出適應(yīng)性改變，但是，如果將來生活在營養(yǎng)狀況良好的情況下，那么相對來說就是“營養(yǎng)過剩”了，于是各種代謝疾病也會(huì)隨之而來。

　　但是，如果將來依然生存在營養(yǎng)不良的情況下，這個(gè)“被預(yù)知”的適應(yīng)性如何發(fā)揮作用呢？

　　研究人員分析了這些人群出生時(shí)的農(nóng)產(chǎn)量與后來饑荒時(shí)期的存活率以及繁殖成功率的關(guān)系。然而，分析的結(jié)果卻出乎意料地與PAR假說相悖：

　　出生時(shí)農(nóng)產(chǎn)量較低的個(gè)體（營養(yǎng)環(huán)境不良），在后期饑荒時(shí)期的存活率和生殖能力都不如出生時(shí)農(nóng)產(chǎn)量較高的個(gè)體。也就是說，出生時(shí)的營養(yǎng)不良，并沒有使得個(gè)體在后期比較惡劣的情況下做出適應(yīng)性變化。此外，研究者還觀察到，這一效應(yīng)在年輕和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位較低的個(gè)體身上尤為明顯。

　　總之，該研究的結(jié)果表明，發(fā)育期間的營養(yǎng)不良并沒有誘發(fā)后續(xù)遺傳表型發(fā)育對營養(yǎng)不良條件的適應(yīng)性最大化；相反，發(fā)育期間的營養(yǎng)不良可能限制了未來的存活率和繁殖能力。因此，研究者并不認(rèn)為PAR應(yīng)該受到自然選擇的青睞，并建議尋找另一個(gè)替代模型來解釋代謝疾病的流行病學(xué)現(xiàn)象。

　　由此看來，童年的營養(yǎng)不良著實(shí)影響著我們成人時(shí)的健康?，F(xiàn)在，人們害怕肥胖所帶來的一系列健康問題，而各種媒體又宣傳兒童肥胖的危害。因此，那些矯枉過正的母親甚至做出限制孩子飲食的決定。

　　但是，該研究的結(jié)果告訴我們，童年?duì)I養(yǎng)不良同樣會(huì)導(dǎo)致成年后的不良健康狀況。正所謂“過猶不及”，防止兒童肥胖雖然無可厚非，但同時(shí)也必須做好營養(yǎng)保障。

　　我國在20世紀(jì)60年代初也曾經(jīng)歷過三年自然災(zāi)害，如果資料完整并且可獲得的話，那么該項(xiàng)研究結(jié)果是否能夠在中國也得到重復(fù)，同樣也令人期待。