目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的蔓越莓產(chǎn)品恐怕就是蔓越莓干了。前面提到,蔓越莓干中往往含有比較多的糖。如果吃太多蔓越莓干,就意味著攝入不少的糖。而吃過(guò)多的糖,可增加齲齒、肥胖等風(fēng)險(xiǎn)。
因此,如果想更健康地吃蔓越莓干,建議做到:
1.盡量選擇含糖量較低的
購(gòu)買(mǎi)蔓越莓干時(shí),不妨先看下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表中糖那一行,盡量選擇含糖量比較低的。
2.搭配其他食物一起吃
充分利用蔓越莓干的甜味,搭配其他食物一起吃。例如,一小把蔓越干加一杯牛奶打成蔓越莓奶昔;泡燕麥粥時(shí),加入半小勺蔓越莓干;煮紅豆粥時(shí),加入蔓越莓干代替白砂糖;做奶酪蛋糕時(shí),表面撒一些蔓越莓干。
3.注意控制好量
特別是把蔓越莓干當(dāng)成零食來(lái)吃時(shí),要注意控制好量,例如每次只吃一小勺,絕不貪嘴。
4.有些人應(yīng)謹(jǐn)慎吃蔓越莓
有些人應(yīng)謹(jǐn)慎吃蔓越莓或服用蔓越莓產(chǎn)品。比方說(shuō),由于蔓越莓干、蔓越莓汁中往往含有比較多的糖,糖尿病人應(yīng)謹(jǐn)慎吃。另外,蔓越莓的草酸鹽含量也比較高,會(huì)增加腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者也應(yīng)謹(jǐn)慎吃蔓越莓。