年輕時不管多么疲倦，一覺醒來就完全恢復(fù)。但是，隨著年紀(jì)增長，疲勞不但會逐漸累積，而且好象無法消除，或者消除疲勞非常花時間。

　　容易導(dǎo)致疲勞的原因，是“體內(nèi)制造能量的力量變?nèi)?rdquo;了，所以為了讓體內(nèi)的能量提高工作效率，有必要補(bǔ)充氨基酸。

　　原因就在于，人的身體大約20%是由氨基酸構(gòu)成，氨基酸除了可以形成身體里的細(xì)胞、荷爾蒙、酵素之外，還在身體里承擔(dān)種種功能。

　　如果補(bǔ)足所需要的氨基酸，身體就能制造出所需要的能量，緩和、改善疲憊的感覺。由幾個氨基酸形成的物質(zhì)就稱為“肽”。如果積極攝取肽含量豐富的食物，如大豆或豆芽菜，也可達(dá)到消除疲勞的效果。

　　如果體內(nèi)缺乏維生素B1，也容易導(dǎo)致疲勞。

　　因此若能綜合攝取維生素B群（特別是B1、B2、B6)就可以達(dá)到恢復(fù)精神的效果。這種維生素B群在豬肉與蛋里含量很豐富。

　　大豆里的維生素B1含量也非常豐富，對消除疲勞也相當(dāng)具有效果。最近的研究發(fā)現(xiàn)，原本臥病癱瘓的人，如果攝取氨基酸就能慢慢恢復(fù)體力，也有實(shí)例報告指出，有人可以因此重新站起來走路。此外，我們也了解氨基酸與人體的免疫力也有關(guān)系。

　　目前坊間也推出很多含氨基酸的飲料，但是這些飲料含糖量很高，必須留意。每天飲食最重要的還是攝取氨基酸。氨基酸含量豐盛的食物包括：全蛋，牛乳、加工乳酪、鮭魚、瘦肉、雞肉、豆腐、豆腐渣、椰菜等。