“青菜五、水果二”讓腦子不生銹-----

　　年齡增長(zhǎng)后，最急于預(yù)防的就是“老人癡呆”。要預(yù)防所謂的失智癥，最基本的做法是“每天七碟蔬菜水果”。

　　首先是：為何“青菜水果七”就能夠防止患上失智癥呢？

　　這個(gè)問題的第一個(gè)答案是：因?yàn)榍嗖说臒崃勘容^少。一碗飯(300克）的熱量約450大卡，與米飯同等重量的蔬菜，熱量只有80大卡。

　　要改善熱量與脂肪攝取過度的飲食，方法很簡(jiǎn)單，只要在飲食當(dāng)中增加蔬菜的比例就可以達(dá)到效果。

　　答案二，因?yàn)槭吖锩婧胸S富的鉀：其中香蕉含鉀最高

　　鉀的功效是預(yù)防身體攝取過多的鹽分，還可以調(diào)節(jié)身體里的水分和體液里納的濃度。還有針對(duì)失智癥的預(yù)防最重要的關(guān)鍵，是可以擊退讓身體生銹的活性氧。

　　對(duì)付活性氧最有力、抗氧化能力最強(qiáng)的是維生素C,水果里的維生素C,含量特別多。還有，蔬菜里含有的植化素抗氧化能力也很強(qiáng)。

　　總之，把防止老化從頭開始，變成習(xí)慣，每天力行：“一天吃五碟新鮮蔬菜+二碟水果=青菜水果七”這點(diǎn)十分重要。