白蘿卜

　　嫩膚清腸

　　白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

　　除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

　　牛肉白蘿卜湯

　　材料：牛肉半斤（肥瘦）、白蘿卜1/3根、香菜3根、姜4片、大料1個(gè)、鹽適量

　　做法：

　　1.牛肉洗凈切小塊兒，白蘿卜切小塊

　　2.白蘿卜塊兒焯水，然后把牛肉塊兒也焯水，備用

　　3.湯鍋加水煮沸，放入焯好的牛肉，加入姜和大料。水開后，轉(zhuǎn)小火，煮約40-50分鐘。

　　4.放入白蘿卜，再煮約10分鐘。

　　5.起鍋前放入鹽調(diào)味，加香菜末，喜歡的話可以再放些白胡椒粉。出鍋啦！

　　卷心菜

　　養(yǎng)胃抗老

　　卷心菜又稱高麗菜，富含膳食纖維，是“廚房里的天然胃藥”。它含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適。對于長期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言實(shí)在是不二選擇。

　　同時(shí)卷心菜里的抗氧化成分可以延緩細(xì)胞衰老速度，愛美的女性也要記得多吃一點(diǎn)！

　　手撕卷心菜

　　材料：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、蔥、姜、蠔油、鹽適量。

　　步驟：

　　1.蔥姜爆鍋，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

　　2.炒好之后不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

　　3.下入卷心菜翻炒~

　　4.快熟的時(shí)候，放入蠔油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~加蒜末和不加蒜末完全是兩個(gè)味道呀~

　　檸檬

　　清熱抗感冒

　　檸檬中富含豐富的維他命C，用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，在中醫(yī)學(xué)上，這樣的熱咸檸檬茶是天然感冒藥，感冒時(shí)服用高劑量的維他命C可以改善癥狀。

　　步驟：

　　1.將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)。

　　2.取出后切片(每個(gè)檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中。

　　3.放入適量蜂蜜(依個(gè)人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。

　　4.隔天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來。

　　香蕉

　　舒緩安眠

　　香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果，讓人肌肉放松，驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，睡前吃一根香蕉能起到安眠鎮(zhèn)靜的作用。并且還具有一定的減肥功效，這樣一蕉多用，簡直是吃貨的福音。

　　香蕉春卷

　　材料：適量春卷皮或餛飩皮、適量香蕉（切半）、適量紅糖、2湯匙面粉、肉桂粉、油、1小杯水

　　步驟：

　　1.香蕉切段，切的段長度要能讓春卷皮卷起來。面粉和水碗中拌勻。

　　2.春卷皮放案板上，香蕉放春卷皮的底端，中間撒1勺湯，1小勺肉桂粉，向上卷起，兩端往中間折，再卷，邊緣刷上面粉糊，封好。

　　3.鍋開火，倒油，油熱后放春卷炸至金黃酥脆，不用炸太久，至春卷皮變色便可，盛出。記住一定要熱油炸。

　　山藥

　　補(bǔ)腎養(yǎng)胃

　　山藥被稱為“白人參”，它強(qiáng)大的保健功效是很多藥材都無法替代的，中醫(yī)上將它稱為上品之藥，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，可生津益肺，也可補(bǔ)腎澀精。山藥性平，味甘，最佳吃法：蒸著吃，營養(yǎng)損失最小，還可做成湯或者炒菜。

　　排骨山藥湯

　　材料：山藥500克、排骨500克、枸杞、蔥、姜、鹽、白醋少許

　　步驟：

　　1.排骨用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，瀝干水后冷水入鍋焯去血水；焯好后去除多余的浮沫，再將山藥去皮切刀塊，放入清水中過兩遍后再泡二十分鐘，去掉部分粘液

　　2.用焯好的排骨加上姜和適量清水放入燉鍋中用大火燒開（可加入少許白醋，有利于鈣的流出），然后再用小火燉大約1個(gè)小時(shí)左右

　　3.將瀝干的山藥放入燉了一個(gè)小時(shí)的排骨中，再開小火慢燉半個(gè)小時(shí)左右

　　4.加入枸杞再燉幾分鐘，燉好后加入適量鹽、蔥。