多吃蔬菜水果可以保證大便不干燥，這是人所共知，但有的人有胃寒的毛病，一點水果都不敢吃，吃了就胃里發(fā)涼，難受，只能吃煮熟了的。但很多人還有便秘的毛病，煮熟的水果肯定沒有通便功能了，這是很多人的擔(dān)心。

　　事實上，水果的通便作用在于其中的纖維素和果膠，而這兩種物質(zhì)在加熱煮熟后并不影響功效，也就是說，如果想通過吃水果來通便，只要這個水果可以煮熟了吃，熟吃水果照樣可以有通便的效果。

　　水果煮熟之后，真正損失的是其中的維生素C，而我們每天維生素C的來源其實并不依靠水果，而是蔬菜。只要蔬菜吃夠量，每天一個人保證至少一斤的量，維生素C就可以保證了，即便是水果不吃或者煮熟了吃，對維生素C的影響可以忽略不計。

　　另一個問題是，這種連水果都不能耐受的胃寒的人，他們的便秘其實不是大便干燥，而是腸道蠕動無力，這種情況的通便不能僅僅依靠纖維素，還要增加他們腸道的動力。這個時候需要用到中藥的補氣藥，而不是大黃、番瀉葉之類的刺激性瀉藥，如果用了后者，會更增加腸道的依賴性，越來越加重便秘。

　　這種虛寒性的便秘有個通便方可以試試：生白術(shù)30克，當(dāng)歸10克，肉蓯蓉10克，升麻5克。生白術(shù)是健脾的，用生的還能有通便效果，這一點切記，一定不能用炒白術(shù)，否則通便之力盡失。當(dāng)歸是補血的，同時能通便，肉蓯蓉是溫腎的，氣血虛腎陽虛，都可以是便秘的原因，大部分虛型便秘都包括在這里，加上升麻，是為了開肺氣，因為中醫(yī)講，肺與大腸相表里，通便必須肺氣不閉。

　　這個方子雖然小，但對習(xí)慣性便秘、年老體弱者的便秘，尤其適宜。